Cultura RM Exclusiv / Brett Stevens / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: aproximativ 1 cană (8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 45 | calorii |
| 0g | Gras |
| 11g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: aproximativ 1 cana (8 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 45 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 27mg | 1% |
| Carbohidrat total 11g | 4% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 53mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest sos de tei de chili este un sos lateral excelent pentru înmuierea tuturor lucrurilor, de la kebab-uri de porc și licitații de pui, la completarea fiitelor. De asemenea, face o marinată delicioasă pentru orice fel de carne. Alegerea este în întregime.
ingrediente
- 2 mici chiles serrano verde (semănat și tocat fin)
- 1/2 cană suc de lămâie (proaspăt)
- 2 linguri coajă de tei (coajă de 2 tei)
- 1/3 cana / 80 ml stoc de pui
- 1/4 cană / 60 ml cilantro (coriandru)
- 2 - 3 căței de usturoi (decojiți și sferturi)
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță sare
- Un vârf de piper negru
Pași pentru realizarea ei
Introduceți toate ingredientele într-un blender pentru procesare alimentară. Amestecă bine amestecul.
Se aduce sosul la foc mic la foc mediu timp de 1 până la 2 minute. Reduceți căldura la scăzut și lăsați să mai fiarbă încă 5 minute. Amestecați ocazional. Îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească 5 până la 10 minute înainte de servire.
Dacă folosiți ca marinat, urmați instrucțiunile de mai sus, dar lăsați sosul să se răcească timp de 30 de minute înainte de utilizare. Carne de vită marinat timp de 6-12 ore, pui și carne de porc 4 până la 6 ore, pește, fructe de mare și legume timp de 30 de minute.
Faceți acest sos înainte de timp și depozitați într-un recipient etanș la frigider până la o săptămână după preparare.
Etichete reteta:
- Piper
- sos de ardei iute
- american
- cookout
