Spruce Mananca / Jennifer Perillo
Quinoa este o alternativă populară la paste și orez dintr-un motiv - este bogată în proteine, natural fără gluten și extrem de versatilă. Are un gust de nucă și o textură plăcută, mestecată. Din punct de vedere tehnic, o sămânță, quinoa face o bază excelentă pentru salate și boluri, un plus delicios pentru burgerii și pâinea veggie și un terci de mic dejun nutritiv.
Cum să gătești Quinoa perfectă de fiecare dată
-
Biscuiți de mic dejun cu unt de arahide cu ciocolată
Molidul
Cookie-urile pot părea ca un mic dejun păcătos, dar această rețetă fără zahăr, bogată în proteine, vegane, fără zahăr este o modalitate excelentă de a-ți începe ziua. Pudra de cacao și untul de arahide adaugă aromă decadentă, siropul de arțar oferă un pic de dulceață, iar quinoa și ovăzul rulat oferă textură și nutriție. Utilizați ovăz fără gluten pentru a face cookie-urile fără gluten.
-
Salată de Quinoa, Ton și Chickpea
Bill Boch / Alegerea fotografului RF / Getty Images
Pentru o masă cu un singur fel de mâncare, ușor de ambalat pentru prânz, combinați quinoa, ton, năut, spanac, roșii și ierburi. Această salată este bogată în proteine sănătoase, care vă va oferi energie să o faceți pe parcursul zilei. Un pansament ușor de usturoi, lămâie și ulei de măsline înlocuiește pansamentul standard pentru salată de ton cu bază de mayo.
-
Muffins de ouă Quinoa savuroase cu spanac
Bill Boch / Getty Images
Quinoa gătită rămasă face din aceste brioșe de ou o briză de aruncat împreună dimineața. Lăsați brânza dacă sunteți vegan și congelați câteva pentru o dimineață aglomerată. Pur și simplu dezghețați peste noapte la frigider, apoi puneți în cuptorul cu microunde când sunt gata de mâncare.
-
Quinoa cu sos de paste și brânză
Molidul / Jennifer Meier
Schimbă taitei cu carbohidrați cu quinoa în sos de paste pentru o alternativă fără gluten. Aruncat cu sos de roșii și brânză, îți va satisface poftele de pastă fără să te cântărească. Adăugați cârnați italieni gătite și scurse, carne de vită măcinată sau curcan, sau legume sărate pentru un fel principal de mâncare.
-
Salata Quinoa de sud-vest cu conținut scăzut de grăsimi
Cultura / Magdalena Niemczyk-ElanArt / Riser / Getty Images
Combinați roșii, porumb, fasole neagră, jalapeño și un pansament de var cu quinoa gătită pentru o salată sănătoasă de sud-vest. Durează doar câteva minute pentru a reuni și este suficient de ușor pentru a fi o farfurie, dar și suficient de aromată pentru a servi drept principal. Ambalează-l pentru prânz cu conținut scăzut de grăsimi.
-
Pui Crockpot și Quinoa Burrito Bowl
Molidul / Jennifer Meier
Această masă plină de proteine, cu un bol, gătește fără efort în aragazul lent. Serviți bolurile de burrito completate cu garniturile preferate, precum brânza mărunțită, smântâna, ceapa verde, cilantro și avocado.
-
Găini de Zucchini Cu Quinoa
Molidul / Jennifer Perillo
Rememorând latke-urile, aceste pui de dovlecel au o crustă crocantă și un interior fraged. Quinoa adaugă proteine și nuttiness, iar sosul de smantana din smantana face ca prajiturile sa fie o farfurie gustoasa sau un aperitiv vegetarian. Amintiți-vă să oferiți dovlecelul tăiat mărunt o stoarcere bună înainte de a-l adăuga la amestec.
-
Salate de Quilaa Pilaf curry
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Salată de curry și ghimbir și ciupită cu caju și stafide, salata de pilaf de quinoa curry este o farfurie aromată pentru carne, pește sau tofu la grătar. Serviți cald sau rece și adăugați o stropire de pătrunjel proaspăt, dacă îl aveți la îndemână.
-
Maple Scorțișoară Mic dejun Quinoa
Molidul / Emily Hawkes
Dispunând de toate aromele preparatelor tradiționale de ovăz, această cinoa de mic dejun cu scorțișoară poate fi făcută folosind boabe proaspăt fierte sau rămășițe. Rețeta este vegană și fără gluten așa cum este scrisă, dar în loc se poate folosi lapte obișnuit. Topiti cu fructe uscate la alegere si felii de banana sau mar.
-
Salată de Quinoa Vegetariană / Vegană / Fără Gluten
Molidul
Quinoa este deja un superaliment, deci combinat cu o mulțime de legume proaspete, face salata sănătoasă finală. Vasul se va păstra până la trei zile la frigider, așa că faceți un lot și ambalați-l ca un prânz fără vinovăție. Schimbă legumele pentru a se potrivi gustului tău.
-
Ciuperca vegetariana Quinoa
Molidul
Adăugați quinoa în umplutura vegetariană pentru proteine suplimentare. Această rețetă este vegană și poate fi făcută fără gluten, folosind pâine prăjită fără gluten. Nu săriți ierburile proaspete.
-
Burghezi Quinoa și Fasole Neagră
Brent Hofacker / Getty Images
Vegană și plină de alimentație bună, hamburgerii de quinoa și fasole neagră sunt un stand-in gustos pentru carne. Serviți-le ca un burger tradițional cu condimentele obișnuite, sau faceți-le spre sud-vest prin topping cu guacamole, roșii și ceapă roșie.
-
Quilaa de legume la gratar
vanilie / Getty Images
Destul de simplu pentru o masă de săptămână, dar destul de mult pentru o masă de Ziua Recunoștinței, pilaf de quinoa cu legume la grătar este un preparat secundar fără gluten cu aromă. Sfecla la grătar și dovlecelul de ghindă adaugă culoare și aromă naturală dulce, asortându-se frumos cu brânza feta sărată și nucile.
-
Bol de Quinoa de vanilie afine
Molidul / Leah Maroney
Un simplu terci de quinoa, lapte (lactate sau nondairy), vanilie și afine proaspete este un mic dejun rapid și ușor bogat în proteine. Îl puteți servi cald sau rece, făcându-l un fel de mâncare bun tot anul. Indulciți cu puțin zahăr, miere sau sirop de arțar.
-
Paine sanatoasa de quinoa cu miere sanatoasa
Lauri Patterson / Getty Images
Quinoa adaugă o ușoară nuttiness și veselie la această pâine integrală de miere de grâu. Serviți ca mâncare laterală la cină cu salată, folosiți pentru sandvișuri gourmet la prânz sau prăjiți și completați cu avocado sau unt de nucă pentru micul dejun.
-
Squash cu ghimbir cu ghiveci de coji vegane
lauraag / Getty Images
Dovleceii de ghindă dulce, cu unt, sunt umplute cu quinoa, pătrunjel, stafide și coji pentru o sărbătoare de iarnă. Serviți ca mâncare principală pentru oaspeții vegetarieni sau ca mâncare secundară substanțială pentru mâncătorii de carne. Schimbă stafidele pentru merișoare uscate sau boabe de coajă cu o altă nucă pentru a lua propria dovlecei de ghindă umplută cu quinoa.
