Bacon, brânză de capră + burger de gem de smochine. Brânză la grătar Social
- Total: 22 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 12 min
- Randament: 1 burger (1 porție)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 733 | calorii |
| 42g | Gras |
| 26g | Carbohidrați |
| 59g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 1 burger (1 portie) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 733 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 42g | 54% |
| Grăsimi saturate 17g | 84% |
| Colesterol 179mg | 60% |
| Sodiu 774mg | 34% |
| Carbohidrat total 26g | 10% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 59g | |
| Calciu 119mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest hamburger de slănină dulce și savuros este completat cu brânză de capră tangy și smochin decadent, ceapă dulce și gem de rozmarin. Este servit pe o brioșă engleză, care permite gemului de smochine să se înmoaie în unghere și crannies. În ceea ce privește carnea de vită, s-a folosit carne de vită alimentată cu iarbă organică cu amestec de 90-10 grăsimi și a avut un gust extraordinar.
Un sfat pentru producătorii de burgerii de acolo - încercați să nu suprasolicitați carnea. Jucând cu ea prea mult va crea o pată grea densă, care nu este la fel de delicioasă ca una mai ușoară, topită în gură.
Vrei să-l ridici la un nivel? Încercați să adăugați ceapă prăjită crocantă sau jalapeños murate picant. Ați putea încerca, de asemenea, să adăugați gorgonzola în centrul burgerului, dacă sunteți un brânză de brânză ca mine.
ingrediente
- 1/3 lb măcinată de vită (hrănită cu iarbă)
- 1/2 linguriți ulei de canola
- 1/8 lingură sare de usturoi
- 1 lingură de unt (sărat)
- 1 brioșă engleză (prăjită)
- 1, 5 linguri de brânză de capră
- 2 felii de slănină (fierte până crocante)
- 1 linguriță de gem de smochine (cea mai mare figură a lui Sally, ceapă dulce + gem de rozmarin, recomandat)
Pași pentru realizarea ei
Începeți să modelați carnea de vită într-o pată circulară, asigurându-vă să nu suprasolicitați carnea și presărați ambele părți cu sare de usturoi.
Încălziți tigaia peste mediu-mare și adăugați ulei. Adăugați prăjitura condimentată și lăsați să gătească câteva minute pe fiecare parte, până când burgerul atinge cantitatea dorită; aproximativ 7-10 minute. Îndepărtați carnea și dați deoparte, punând o bucată de unt deasupra burgerului și lăsând-o să se topească.
Între timp, prăjiți brioșa engleză și ungeți fiecare parte cu jumătate din dulceața de smochine.
Adăugați prăjitura de burger gătit, brânza de capră, slănină crocantă și, în sfârșit, partea superioară a gemului de smochine slifată brioșă engleză. Serviți imediat.
** Pentru a face mai mult, doar dublați rețeta **
Etichete reteta:
- Porc
- antreu
- american
- ziua Tatălui
