Jason Loucas / Getty Images
- Total: 55 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 4 porții
Acești piept de pui se coc și apoi se servesc cu un sos de brânză de casă, ardei jalapeno și chipsuri nacho. Serviți acest preparat plin de pui cu orez rapid și ușor mexican și fasole răcită sau o sarmală proaspătă tare pentru o masă completă și plină de viață.
ingrediente
- 1/4 cană ardei gras (verde tocat)
- 2 ardei jalapeno (tocat fin)
- 1 usturoi cu cui mare (tocat)
- 1 lingura ulei de canola
- 4 jumătăți de piept de pui (dezosate)
- 2 linguri unt (sau margarină)
- 2 linguri faina
- 1 1/2 cani de lapte
- 1 cană de brânză cheddar (ascuțită, mărunțită, împărțită)
- 4 picături sos de ardei iute (sau după gust sau o bucată de piper cayenne măcinat)
- 1/4 lingurita sare
- piper negru după gust
- Garnish: inele de ardei jalapeno
- Opțional: cipuri nacho
Pași pentru realizarea ei
Combina ardeiul gras, ardeiul jalapeno, usturoiul și uleiul de măsline. Puneți sânii de pui într-o tigaie de copt superficială pulverizată ușor cu spray antiaderent pentru gătit; se adaugă piper și amestecul de ulei. Se coace puiul la 350 ° F descoperit, 20 de minute.
În timp ce puiul se coace, se topește unt sau margarină în cratiță. Se adaugă făina și se amestecă timp de 1 minut. Butați în lapte, amestecând până când sosul începe să se îngroașe. Scoateți din căldură; amestecați brânza cheddar, sosul de ardei iute, sare și piper.
Toarnă sosul peste pui. Continuați coacerea, neacoperită, timp de 15 până la 20 de minute mai mult sau până când puiul se termină și sucurile se curăță. Scoateți puiul din cuptor; întoarceți cuptorul să friptura. Porniți puiul la cuptor; se fierbe doar până se rumenesc ușor. Aranjați pe un platou de servire cu sos de brânză lingură peste jumătățile de piept de pui. Garnisiți cu inele de ardei jalapeno și chipsuri nacho, dacă doriți.
Etichete reteta:
- cașcaval
- antreu
- mexican
- zile de nastere
