Molidul
- Total: 87 min
- Pregătire: 12 min
- Gătit: 75 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 794 | calorii |
| 30g | Gras |
| 65g | Carbohidrați |
| 62g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 794 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 30g | 39% |
| Grăsimi saturate 11g | 53% |
| Colesterol 377mg | 126% |
| Sodiu 1448mg | 63% |
| Carbohidrat total 65g | 24% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 62g | |
| Calciu 106mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Serviți această delicioasă frunză de masă veche cu piure de cartofi și fasole verde sau porumb sau serviți-o cu legumele preferate. Dacă carnea de vită este destul de slabă, adăugați niște carne de porc măcinată în amestecul de carne pentru a-l menține umed.
Foaia de mâncare rămasă poate fi folosită în sandvisuri sau glisiere. Sau congelați-l în porții individuale pentru prânzuri.
ingrediente
- 1 1/2 kilograme carne de vită măcinată (80/20 sau 85/15)
- 20 crackers sărați (zdrobiți)
- 1/2 ceasca ceapa (tocata marunt)
- 1/4 cană ardei gras (verde tocat fin)
- 1 ou mare
- 1 linguriță de ardei
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
- 1/4 lingurita sare
- 1/2 linguriță de frunze de cimbru uscate
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/3 cană ketchup (plus 1/2 până la 3/4 cană ketchup sau sos la grătar)
- 2 linguri de lapte
- 1 lingurita sos Worcestershire
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Încălziți cuptorul la 350 F.
Ungeți o tigaie de 8 1/2-by-4 1/2-inch sau garnisiți-o cu folie și ungeți-o ușor. În mod alternativ, pentru o pâine în formă liberă, aliniați o tigaie cu copt cu folie.
Într-un bol mare, combinați carnea măcinată cu sărurile sfărâmate, ceapa, ardeiul verde, ou, ardeiul, praful de usturoi, sarea, cimbru, ardeiul negru, 1/3 cană de ketchup, lapte și sosul Worcestershire.
Molidul
Împachetați amestecul de carne în tigaia de paine sau modelați-l și așezați-l pe tigaia de copt.
Molidul
Coaceți făina de carne timp de 1 oră. Turnați cu grijă excesul de grăsime într-o cutie sau borcan (aruncați-o în coșul de gunoi după ce se răcește).
Întindeți foaia de carne cu 1/2 până la 3/4 cană de ketchup sau sos de grătar și continuați să coaceți timp de 15 minute mai mult, sau până când frunza de carne se înregistrează cel puțin 160 F pe un termometru alimentar citit instant, introdus în centru. Dacă există păsări măcinate în pâine, gătiți-l la 165 F.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Carnea de masă poate fi dură dacă se amestecă prea mult, deci se amestecă ușor cu mâinile sau lingura. Dacă doriți să vă asigurați că condimentul este pe gustul dvs., luați o cantitate mică și prăjiți-l. Gustă și reglează condimentele în amestecul brut. Foaia de carne se va menține mai bine dacă o lași să se odihnească 10 minute înainte de a se tăia.
Etichete reteta:
- Roșie
- faina de carne veche
- antreu
- sudic
