Poppy Barach / E + / Getty Images
- Total: 5 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 bol (servește 2)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 232 | calorii |
| 21g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 bol (servește 2) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 232 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 21g | 26% |
| Grăsimi saturate 3g | 14% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 95mg | 4% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 4g | 13% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 47mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Fiecare bucătar are nevoie de o salată ușoară, aruncată, care poate fi făcută în prealabil. Această salată nutritivă de morcovi este la fel de șic pe cât este de clasică. Se găsește în aproape toate repertoriile bucătăriei franceze, precum și în restaurantele de pe tot globul. Morcovi crocanti, proaspeți, se îmbină cu pansament luminos, zippy, cu lămâie, în ceea ce este poate unul dintre cele mai ușoare preparate din bucătăria franceză autentică.
ingrediente
- 1 lingură suc de lămâie
- 1/2 lingurita mustar Dijon
- 3 linguri ulei de măsline
- Morcovi de 1/2 kilogram (decojiți și tăiați)
- 1/4 lingurita sare
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- Opțional: 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol mic, bateți zeama de lămâie, muștarul și uleiul de măsline până când pansamentul este complet amestecat.
Amestecați pansamentul în morcovii mărunțiți. Presărați salata de morcovi cu sare, piper și pătrunjel, dacă folosiți.
Se aruncă din nou salata pentru a amesteca condimentele și a se răcori 30 de minute înainte de servire.
Această rețetă clasică de salate de morcovi francezi face 4 până la 6 porții.
Etichete reteta:
- Morcov
- salată de morcovi
- salată
- limba franceza
