Jim Scherer / Getty Images
- Total: 22 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 12 min
- Randament: servește 3-4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 522 | calorii |
| 33g | Gras |
| 28g | Carbohidrați |
| 28g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: Servește 3-4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 522 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 33g | 42% |
| Grăsimi saturate 14g | 72% |
| Colesterol 366mg | 122% |
| Sodiu 628mg | 27% |
| Carbohidrat total 28g | 10% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 28g | |
| Calciu 458mg | 35% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Frittatele sunt omletele simple, care sunt mai rezistente, ceea ce înseamnă că sunt mai puțin obișnuite și mai ușor de gătit. Sunt una dintre cele mai bune rețete rapide pentru prepararea micului dejun, brunch, prânz sau cină.
Singurele reguli pentru prepararea unei frittate sunt să vă asigurați că ouăle sunt bine bătute și ingredientele pe care le adăugați sunt fierte înainte de a adăuga ouăle. Frittatele trebuie să fie gătite până când ouăle sunt pufoase și puse, așa că nu le supărați și veți avea succes.
Puteți folosi aproape orice mâncare rămasă într-o frittata. Folosiți paste rămase, orez, cartofi tăiați cuburi, carne sau legume fierte. Puteți varia tipul de brânză pe care îl utilizați; folosiți orice aveți la îndemână.
Serviți această rețetă ușoară cu o salată verde și niște ceai înghețat pentru o masă minunată.
ingrediente
- 1/2 cană ardei verde tocat sau 1/2 cană ceapă tocată
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingura de unt
- 6 ouă
- 1/4 cană lapte
- 1/3 cană parmezan rasă
- 1/2 linguriță de frunze uscate de busuioc
- Sare și piper după gust
- 1 cană fettuccine fierte sau spaghete, tăiate în 2 "bucăți
- 1 cană de brânză Muenster mărunțită
- 1/4 cană parmezan rasă
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți broilerul.
Într-o tigaie grea la foc mediu, încălziți uleiul de măsline și untul până s-au topit și spumoase.
Se adauga ardeiul gras verde; gătiți la foc mediu, amestecând frecvent, până când sunt fragede.
Între timp, într-un bol mare, bateți împreună ouăle cu laptele, 1/3 cană de parmezan, sare, piper și busuioc.
Se adaugă pastele gătite rămase în amestecul de ouă și se amestecă ușor.
Mutați amestecul de paste-ou în tigaie; aranjați pastele într-un strat uniform.
Gătiti amestecul de pastă-ouă la foc mediu, ridicând ocazional părțile pentru a lăsa oul necoapte să curgă dedesubt.
Când amestecul de pastă-ou este aproape setat, dar încă foarte umed, după aproximativ 5 până la 8 minute, adăugați-l cu brânză Muenster și 1/4 cană de parmezan și scoateți din cuptor.
Scoateți din cuptor și tăiați frittata în pană; servi imediat.
Etichete reteta:
- brânză
- cină
- Italiană
- înapoi la școală
