Molidul
Vești bune! Puteți congela absolut hummus. Congelarea hummusului este la fel de ușoară precum congelarea oricărui alt aliment. Trebuie doar să urmați câteva orientări pentru a preveni stricarea.
Înghețați hummus-ul într-un recipient etanș și sigur de congelator și asigurați-vă că nu îl umpleți până la vârf, deoarece se va extinde pe măsură ce îngheață. Unii preferă să-l înghețe în multe recipiente mici pentru porții individuale și controlul porțiilor. Acest lucru funcționează excelent dacă doriți doar hummus pentru o gustare sau pentru a răspândi pe un sandwich, dar cu siguranță nu este cea mai bună opțiune dacă, să zicem, un grup de prieteni se apropie.
Spruce mănâncă / Bailey Mariner
Când sunteți gata să vă mâncați hummusul congelat, trebuie doar să-l dezghețați la frigider cu o zi înainte să îl utilizați. Când scoateți capacul, puteți observa că în partea de sus există ceva lichid, dar acest lucru este complet normal și înseamnă că hummusul s-a separat puțin. Dă-i o agitare bună și ar trebui să fie gata să mănânce imediat. Dacă vă place hummus-ul cald, apăsați-l în cuptorul cu microunde timp de câteva secunde și asta vă va ajuta și cu consistența.
Molidul
În ceea ce privește dacă înghețarea va afecta sau nu gustul hummusului, acesta poate avea, de fapt, un gust diferit. Dar asta nu înseamnă că va avea un gust rău sau stricat. Depinde și de ce tip de hummus faceți. Există zeci de arome diferite de hummus și am observat că versiunea tradițională de năut își păstrează aroma cea mai bună atunci când este înghețată. Rețineți că înghețarea poate face aromele un pic mai blande, așa că, dacă este o aromă precum hummus cu ardei roșu prăjit, este posibil să luați în considerare adăugarea de ceapă proaspătă sau un pic de usturoi tocat pentru a reînvia.
Molidul
Consistența hummusului nu ar trebui să se schimbe prea mult atunci când îl înghețați. S-ar putea să descoperiți că este puțin mai subțire decât proaspătul, dar nu până la punctul în care nu este comestibil.
Odată ce vă dezghețați hummusul, acesta trebuie consumat în 5-7 zile. Hummusul congelat se poate păstra la congelator cel puțin 6 luni, dar nu mai mult de un an.
Puteți congela Pita Pita?
