Michael Brauner / Getty Images
- Total: 26 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 16 min
- Randament: 4 păstrăvi întregi mici (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 69 | calorii |
| 4g | Gras |
| 2g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4 păstrăvi întregi mici (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 69 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 5% |
| Grăsimi saturate 1g | 5% |
| Colesterol 20mg | 7% |
| Sodiu 78mg | 3% |
| Carbohidrat total 2g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 41mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceasta este o rețetă minunată pentru păstrăv, indiferent dacă este proaspăt prins sau cumpărat din magazin. Înfășurarea peștilor în slănină nu numai că adaugă aromă, dar ajută la menținerea peștelui umedă și fragedă.
ingrediente
- 4 mici păstrăvi întregi (curățați)
- 4 fasii de slănină
- 4 crengute de cimbru proaspăt
- 1 lamaie
- 1/2 linguriță sare de mare
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Gratar cu ulei si preincalzit.
Se clătește păstrăvul și se usucă cu un prosop de hârtie.
Sare, piper și așezați un fir de cimbru în interiorul fiecărui pește.
Înfășurați fiecare păstrăv cu o bandă de slănină și asigurați-o cu o scobitoare.
Puneți păstrăv pe grătar sau într-un coș de grătar ulei.
Grătară 6 până la 8 minute pe parte, în funcție de mărimea păstrăvului.
Când carnea se transformă în centru în opac și se fulgește ușor, peștele este gata.
Aruncați slănină, strecurați puțină zeamă proaspătă de lămâie peste fiecare pește și serviți cu sos tartru.
Etichete reteta:
- Păstrăv
- antreu
- american
- cookout
