Molidul
- Total: 45 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 35 min
- Randament: 9 pătrate (9 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 298 | calorii |
| 16g | Gras |
| 34g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 9 pătrate (9 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 298 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 16g | 20% |
| Grasimi saturate 8g | 41% |
| Colesterol 131mg | 44% |
| Sodiu 300mg | 13% |
| Carbohidrat total 34g | 12% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 72mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această pâine rapidă de porumb are echilibrul corect între căldură și dulce. Lâna de unt creează o textură umedă în timp ce jalapeños oferă o mică lovitură. De asemenea, nu există praf de copt, care va lăsa adesea un gust de post-gust. Perfect ca o însoțire de chili de casă, pe masa de tip bufet la grătarul din curte sau surprinde-i pe oaspeții de Ziua Recunoștinței adăugându-l în coșul de pâine.
ingrediente
- 1/2 cană unt (topit)
- 2/3 cana zahar
- 2 ouă mari
- 1 cană de lapte de unt
- 1/2 linguriță de coacere
- 1 cană făină cu toate scopurile
- 1 cană de porumb galben
- 1/4 cană de ardei iute jalapeño
- 1/2 lingurita sare
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Preîncălziți cuptorul până la 375 F. Ungeți o tigaie pătrată de 8 inci sau un vas de copt.
Molidul
Într-un bol mare de amestecare, bateți împreună untul topit și zahărul.
Molidul
Adăugați ouăle și bateți până când sunt combinate.
Molidul
Adăugați laptele de unt și bicarbonatul de sodiu și bateți pentru a combina.
Molidul
Adăugați făina, făina de porumb, ardeii jalapeño și sarea. Folosind o spatulă, amestecați până când ați amestecat. Nu se amesteca prea mult.
Molidul
Se toarnă bată în tigaia pregătită.
Molidul
Coaceți timp de 35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Molidul
Se lasă să se răcească cel puțin 15 minute înainte de a încerca să se taie.
Molidul
Serviți cald.
sfaturi
- Pâinea perfectă de porumb este umedă la interior cu o crustă exterioară frumoasă. Pentru a realiza această combinație, trebuie să fiți sigur că includeți tipul potrivit de ingrediente. În primul rând, doriți să folosiți un făină de porumb fin față de un teren mai grosier. Acest lucru va crea o textură ușoară. De asemenea, este important să folosiți lapte cu unt cu grăsime completă pentru a oferi o aromă bogată și tangibilă. Această rețetă necesită utilizarea unei tigaie pătrată de 8 inci, dar puteți coace și firul de porumb într-o tigaie din fontă. Acest tip de tigaie va crea un exterior crocant și mai mult, deoarece suprafața este mai mare. Rețineți că pâinea va fi mai subțire, dar dacă iubești partea crocantă, aceasta va satisface cu siguranță. Ungeți tigaia așa cum ați face tigaia. Dacă aveți vreo rămășiță, porumbul poate fi folosit într-o varietate de moduri. Tăiați-l în cuburi și faceți baza pentru o umplutură, delicioasă în interiorul unui lăutar de porc sau ca un fel de mâncare ne-tradițional. De asemenea, poate fi feliată subțire și folosită ca pâine pentru un sandwich, precum șuncă și brânză cu jalapeños murați. Câțiva paine vechi de câteva zile este perfect pentru a face crutoane delicioase stropite pe un bol cald de chili sau în vârful unui stil sud-vestic salată.
Variante de reteta
- Dacă nu vă place jalapeños, nu ezitați să le lăsați afară și această rețetă va ieși în continuare delicioasă. Pe lângă jalapeño (sau în loc de), puteți adăuga sâmburi de porumb proaspete sau congelate, brânză cheddar sau toate trei, pentru a-ți face propria tavă de porumb mexicană.
Etichete reteta:
- mâncare picantă
- garnitură
- american
- Superbowl
