Molidul / Diana Rattray
- Total: 2 ore 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 2 ore
- Randament: 1 pâine de 1 lb (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 47 | calorii |
| 2g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 pâine de 1 lb (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 47 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 2g | 2% |
| Grăsimi saturate 1g | 3% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| Sodiu 215mg | 9% |
| Carbohidrat total 7g | 3% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 20mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această pâine de mașină de pâine este făcută cu adaos de usturoi, ceapă, ardei și cimenturi Cajun sau creole. Pâinea are o aromă uimitoare și face sandvișuri fabuloase.
Folosiți ciclul de aluat dacă preferați să faceți rulouri pentru sandwich-uri și să urmați variația ruloului. Pentru a face un paine de 1 1/2 de kilogramă, pur și simplu înmulțiți ingredientele cu 1, 5.
ingrediente
- 1/2 cană apă
- 1/4 cană ceapă (tocată)
- 1/4 cană ardei gras (verde tocat)
- 2 lingurițe de usturoi (tocat fin)
- 2 lingurite unt (moale)
- 2 cani faina de paine
- 1 lingura zahar
- 1 linguriță de condiment Cajun (sau creolă)
- Scânteți 1/2 linguriță de sare (utilizați aproximativ 3/4 linguriță dacă asezonarea dvs. Cajun nu are sare)
- 1 linguriță drojdie uscată activă
Pași pentru realizarea ei
Instrucțiuni pentru pâine
Măsurați toate ingredientele în mașină conform instrucțiunilor producătorului pentru adăugarea ingredientelor.
Selectați ciclul de pâine de bază / alb. Folosiți culoarea crustei medii sau închise. (Nu folosiți cicluri de întârziere.)
Scoateți din tigaie și răciți pe suportul de sârmă.
Sandwich Roll Instrucțiuni
Introduceți ingredientele în mașina de pâine și alegeți setarea aluatului.
Îndepărtați aluatul din mașină, împărțiți-l în aproximativ 10 până la 12 porții și modelați-l în rulouri.
Așezați-le pe o foaie mare de gătit, tapetată cu hârtie de pergament.
Acoperiți cu un prosop de bucătărie umed și lăsați rulourile să crească aproximativ 35 până la 45 de minute, sau până la dublare.
Chiar înainte de coacere, bateți un albus de ou cu 1 lingură de apă și ungeți pe fiecare rulou.
Stropiți cu semințe de susan, dacă doriți.
Se coace într-un cuptor preîncălzit de 350 F pentru aproximativ 15 minute sau până se rumenesc.
Etichete reteta:
- Piper
- pâine cajun
- garnitură
- Cajun
