Molidul
- Total: 35 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 8 porții
Satisfaceți-vă următoarea poftă de pizza cu mâncare profundă cu o singură tigaie și câteva articole de cămară. Alungați aluatul preferat de pizza chiar într-o tigaie din fontă, blat cu marinara și brânză, apoi coaceți până se coace. Adăugați busuioc uscat și o glazură de miere de fulg de ardei roșu și veți uita că ați cunoscut numărul tipului tău.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 1 kilogram aluat de pizza (preambalat la frigider)
- 1 lingură ulei de măsline
- 3 - 4 linguri sos marinara
- 2 - 3 căni de mozzarella (grăuntă)
- Prindeți sare și piper negru
- Opțional: Miere și fulgi de ardei roșu zdrobit (biciuite împreună într-un bol mic, cu puțină apă pentru periajul crustei)
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul cât mai sus
Rotiți aluatul într-o rundă mare aplatizată, care este mai mare decât tigaia
Puneți o tigaie din fontă de 9-12 inchi peste un arzător setat la înaltă medie. Preîncălziți tigaia, astfel încât să fie cald, dar să nu fumeze.
Nu opriți arzătorul, dar presărați tigaia cu un vârf de făină de porumb și făină. Așezați aluatul rotund peste partea de sus a tigaiei și lăsați-l să se așeze în fund. Trageți părțile în plus ale aluatului în sus și în jurul marginilor tigaiei, dar sigur că distribuiți aluatul uniform pe partea de jos pentru a nu exista pete subțiri.
Ungeți aluatul cu ulei de măsline când începe să gătească puțin peste flacără.
Odată ce aluatul începe să se buleze, se presară cu sare și piper și se adaugă cu sos marinara. Întindeți marinara peste aluat, mergând până la marginile tigaiei.
Topim cu 2-3 căni brânză mozzarella rasă.
Folosind o chiuvetă sau un prosop, introduceți pizza în cuptor și lăsați-o să se coace 10-15 minute. Brânza ar trebui să fie bubuită și aurie.
Opțional: periați crusta cu amestecul de miere și fulgi de chile. De asemenea, puteți peria cu ulei de măsline.
Etichete reteta:
- pizza
- cină
- american
- toamna
