Claire Cohen
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Această rețetă de cocktailuri de coniac este doar o variantă a băuturii clasice. Este incredibil de ușor de amestecat, face o băutură excelentă pentru cină și este o modalitate fantastică de a arăta un brandy frumos. Puteți folosi chiar și Cognac sau Armagnac sau orice brandy de înaltă calitate, fără să vă faceți griji cu privire la deteriorarea calității spiritului. De fapt, îl vei îmbunătăți cu câteva ingrediente simple.
Băutura este formula pentru definiția inițială a unui cocktail: alcool distilat, zahăr, apă și mușcături. În această rețetă, lichiorul de curaçao acționează ca zahărul, iar diluția din agitarea acestuia cu gheață este apa. Există chiar două tipuri de mușcături adăugate, care conferă aromelor un accent frumos.
Tehnic, încă de la sfârșitul anilor 1800, când a fost un mare succes, această rețetă ar fi numită „cocktail de brandy fantezist”, deoarece solicită o coajă de lămâie. Barmanții zilei ar fi omis garnitura dacă ai fi comandat pur și simplu un „cocktail de rachiu”.
ingrediente
- 2 uncie de coniac
- 1/2 uncii lichior de curaçao portocaliu
- 2 liniuțe Angustura Bitters
- 2 liniuțe Peychaud's Bitters
- Garnitura: coaja de lamaie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un shaker de cocktail umplut cu gheață, turnați coniac, curaçao și mușcături.
Agită bine.
Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
Garnisiți cu o coajă de lămâie.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Dacă turnați un brandy de calitate, asigurați-vă că alegerea dvs. în portocaliu curaçao urmează. Acesta nu este un loc pentru a economisi bani, deoarece multe dintre cele mai puțin scumpe mărci vor fi prea dulci și vor reduce gustul acestui cocktail fin. Asigurați-vă că ridicați curacao „portocaliu” (ceea ce este de fapt clar) în loc de opțiunea albastră foarte populară sau verde rar. Oricare dintre acestea va crea un cocktail cu o culoare complet diferită. Lichiorurile de portocale pe bază de brand sec (precum Grand Marnier) pot fi un substitut pentru curaçao. Totuși, aceeași recomandare se aplică și calității lichiorului turnat. Un cocktail mai bun este format din ingrediente de calitate până la capăt și este și mai important într-o băutură care este atât de simplă.
Variante de reteta
- În primele zile de cocktail-uri, ați comanda un „cocktail” de bază apelând spiritul de bază și s-ar face similar cu acesta. De exemplu, băutorii ar fi comandat un cocktail de gin sau un cocktail de whisky sau aproape orice băutură la alegere. Angostura Bitters este o bază în majoritatea barurilor, dar Peychaud nu este. Merită să ridicați o sticlă, deoarece este esențial în băuturile clasice celebre precum Sazerac. Cu toate acestea, dacă nu aveți, încercați un alt amar secundar. Nu există un înlocuitor adevărat, dar această băutură ar fi excelentă cu mușcături de portocale sau replici de modă veche, precum The Bitter Truth's Creole sau Jerry Thomas 'Own Decanter Bitters.
Cât de puternic este un cocktail de brandy?
Multe dintre cele mai bune băuturi de modă veche nu sunt cu siguranță băuturi slabe. De fapt, acestea tind să fie mai mari în alcool decât multe rețete de cocktail-uri moderne, deoarece folosesc rar mixere non-alcoolice.
Cocktail-ul nu face excepție și se ridică la aproximativ 30% la ABV (60 de dovezi). Asta este în concordanță cu Martini și Manhattan și ușor sub dovada îmbutelierii coniacului mediu. Luați-l ușor și savurați fiecare înghițitură!
Etichete reteta:
- Cocktail de brandy
- american
- partid
- cocktail
