Molidul / Miri Rotkovitz
- Total: 65 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 50 min
- Randament: 8 până la 10 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 213 | calorii |
| 6g | Gras |
| 35g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 până la 10 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 213 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 7% |
| Grăsimi saturate 2g | 9% |
| Colesterol 93mg | 31% |
| Sodiu 481mg | 21% |
| Carbohidrat total 35g | 13% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 135mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
O expunere de mure proaspete pe piața Fermierului a inspirat acest delicios tort de pâine îmbogățit cu iaurt. Nu este prea dulce, ceea ce o face la fel de potrivită pentru micul dejun ca pentru ceaiul de după-amiază sau pauză de cafea. Puteți folosi fructe de pădure proaspete sau congelate în această rețetă, iar dacă nu găsiți mure, zmeură sau afine ar funcționa frumos. Dacă nu ai iaurt la îndemână, smântâna este un bun înlocuitor.
ingrediente
- 1 cană făină cu toate scopurile
- 1/2 cană făină de grâu integral alb
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de mare fină sau sare kosher
- 1 recipient (6 uncii) / 3/4 căni de iaurt grecesc sau obișnuit (de preferință cu grăsime)
- 3/4 cana zahar
- 1/2 cană ulei cu aromă neutră (cum ar fi canola sau grapese)
- 3 ouă mari
- 1 lămâie (zestrată, aproximativ 1 lingură, de preferință organică)
- 1/2 linguriță extract pur de vanilie
- 1/2 pic de mure proaspete sau congelate (clătite și ușor patate uscate dacă sunt proaspete)
- 1 - 2 lingurițe făină de toate scopurile
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 350 F. Ungeți o tigaie de 9 x 5 inci, liniați cu hârtie pergament și puneți-o deoparte.
Într-un bol mare, bateți împreună făina de toate scopurile, făina de grâu integral, praful de copt și sarea de mare.
Într-un alt bol mare, bateți împreună iaurtul și zahărul. Amestecați în ulei și adăugați ouăle câte una, șoptind bine după fiecare adăugare. Adăugați coaja de lămâie și vanilia și amestecați bine.
Așezați murele într-un castron mediu, presărați cu făina și trageți ușor pentru a se înveli. Pus deoparte.
Faceți o fântână în ingredientele uscate și adăugați ingredientele umede în 3 adaosuri, amestecând bine după fiecare adăugare. Amestecați până când baterea este netedă. Îndoiți ușor fructele de fructe în turta pentru tort.
Transferați bâta în tigaia pregătită, netezind partea superioară a tavitei cu o spatulă.
Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 45 până la 55 de minute sau până când tortul este auriu și un tester introdus în centru iese curat.
Răciți tortul în tigaia sa pe un suport de sârmă.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Rețineți că unele autorități ortodoxe de kashrut consideră că utilizarea murelor întregi, proaspete sau a zmeurii este o preocupare a kashrut; unii recomandă să nu fie folosiți, din cauza posibilității infestării de insecte și a dificultății de a verifica fructele de pădure pentru a se asigura că nu sunt protejate. Dacă murele proaspete sau zmeura reprezintă o preocupare în comunitatea dvs., puteți opta pentru înghețate sau să rămâneți în schimb la afine. Vă întrebați ce să faceți cu tortul rămas? Transformați-l într-un mic dejun sănătos indulgent sau parfait pentru desert! Tăiați tortul în cuburi de 1 inch. În pahare sau feluri de mâncare individuale, stratificați cubulețele cu iaurt de vanilie, lămâie sau fructe de pădure (dacă utilizați o aromă de fructe de pădure, iaurtul amestecat în stil cremă funcționează cel mai bine) și fructe de pădure proaspete.
Etichete reteta:
- Tort
- gustare
- cuşer
- înapoi la școală
