Mâna / Zatarul Katarina
- Total: 5 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 299 | calorii |
| 23g | Gras |
| 19g | Carbohidrați |
| 10g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 299 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 23g | 30% |
| Grăsimi saturate 4g | 19% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sodiu 411mg | 18% |
| Carbohidrat total 19g | 7% |
| Fibră dietetică 11g | 40% |
| Proteine 10g | |
| Calciu 51mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Guacamole este unul dintre cele mai simple aperitive pe care le puteți face. Fără sobă, fără cuptor… doar un bol și ceva cu care să amesteci. Dar la fel ca în multe rețete simple, ingredientele trebuie să fie cele mai proaspete și de cea mai bună calitate. Ceapa, usturoiul, calcii, cilantro și avocado ar trebui să fie proaspete!
Această rețetă pur și simplu nu poate fi făcută cu avocado care nu este perfect copt. Căutați avocado care este moale la atingere, dar nu prea aglomerat. Dacă un avocado este copt, așezați-l într-o pungă de hârtie și închideți punga. Puteți adăuga, de asemenea, o banană (coaja de pe). Gazele care sunt eliberate din avocado și fructe vor ajuta la maturarea mai rapidă. Va mai dura cel puțin o zi pentru ca avocado să atingă moliciunea potrivită, dar cu siguranță grăbește procesul. Dacă trebuie să încetiniți coacerea, puneți avocado în frigider.
Am tendința de a-mi place mai mult guacamolul pe partea de var. Cred că ajută guacamolul să se războiască și are un gust foarte bun pentru mine. Cu toate acestea, puteți modifica cantitatea de var și cilantro pe care o adăugați la această rețetă. Puteți face, de asemenea, picant adăugând jalepenos tăiați. Pentru fiecare 4 avocado, puteți folosi aproximativ jumătate de jalapeno, tocat. Îmi place să las guacamolul pe partea chunkier, cu toate acestea poți să te coase mai bine, în funcție de textura care îți place.
Acest guacamole este un aperitiv de brunch uimitor, dar îl puteți arunca și pe deasupra ouăle cramponate, o omletă sau un mic dejun prăjit! Va merge repede, indiferent cum o slujiți!
Această rețetă face un lot mare de guacamole, suficient pentru o petrecere mică. Rețetați dublu sau jumătate la nevoie, după cum este necesar.
ingrediente
- 8 avocado (copt)
- 1 - 2 limes (sucrate, în funcție de mărimea și preferințele)
- 1 ceapă mărunt (tăiată fin)
- 2 căței de usturoi (tăiate mărunt)
- 1/4 cana cilantro (tocat)
- 2 lingurițe sare (mai mult la gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Mâna / Zatarul Katarina
Cojiți și jucați avocado și scoateți-le din piele.
Mâna / Zatarul Katarina
Aruncați avocado cu sucul de lime, acest lucru îi va ajuta să se rumenesc în timp ce pregătiți scufundarea.
Mâna / Zatarul Katarina
Adăugați ceapa tocată, usturoiul, cilantro și sarea în vas.
Mâna / Zatarul Katarina
Mash toate ingredientele împreună cu un masher de cartofi sau un alt instrument. Lăsați câteva bucăți în urmă pentru un plus de textură. Gustă și adaugă mai multă sare, dacă este nevoie!
Mâna / Zatarul Katarina
Serviți cu chipsuri tortilla și bucurați-vă!
Mâna / Zatarul Katarina
Bacsis
- Dacă așteptați să serviți, așezați învelișul din plastic direct peste guacamol, astfel încât acesta să atingă scufundarea și să îl acoperi complet, pentru a nu lăsa aerul să atingă avocado!
Etichete reteta:
- avocado
- guacamole
- aperitiv
- mexican
