Teri Lee Gruss
- Total: 75 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 1 vas de 9x9 (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 400 | calorii |
| 21g | Gras |
| 48g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 farfurie 9x9 (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 400 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 21g | 27% |
| Grasimi saturate 15g | 75% |
| Colesterol 79mg | 26% |
| Sodiu 213mg | 9% |
| Carbohidrat total 48g | 17% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 70mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Folosește pâinea ta preferată fără gluten pentru a face această rețetă bogată, fără gluten, fără sudură. Puteți înlocui romul sau rachiul pentru bourbon în rețeta de sos, dacă doriți.
ingrediente
- Pentru budinca de pâine:
- 1/3 cană stafide (sau coacăze)
- 2 linguri bourbon (sau țuică sau rom)
- 2 mere (decojite, coase, feliate de 1/4 inci grosime)
- 1/4 cană sirop de arțar
- 2 lingurițe scorțișoară (împărțită)
- 6 felii de pâine (felii groase, cubulețe, pâine fără gluten de 1/2 inci)
- 2 căni smântână grea (sau conserve de lapte de nucă de cocos)
- 1/2 cană zahăr
- 3 oua (batute usor)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 linguri unt (topit)
- Pentru sosul Bourbon:
- 4 linguri unt
- 1/2 cană zahăr brun (ambalat ferm)
- 1/2 cană smântână grea (sau lapte de cocos)
- 1 vârf de sare
- 2 linguri bourbon (sau coniac)
- 1/4 lingurita vanilie
Pași pentru realizarea ei
Notă: în timp ce există mai mulți pași pentru această rețetă, această budincă este împărțită în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și coacerea.
Faceți budinca de pâine
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul până la 325 F / 163 C. Ungeți cu genere un vas de copt de 9 inci cu 9 inci.
Combina stafidele și 2 linguri bourbon sau rachiu într-un bol mic. Se înmoaie 20 de minute. Scurgeți și rezervați lichiorul.
Sărgem merele feliate cu sirop de arțar și 1/2 linguriță scorțișoară la foc mediu-mic până la translucid, dar nu muschi, aproximativ 8 minute. Pus deoparte.
Puneți cubulețele de pâine într-un vas mare de amestecare.
Se încălzește crema (sau laptele de nucă de cocos) și zahărul la foc mediu-înalt până se dizolvă zahărul.
Scoateți din foc. Se toarnă smântână fierbinte (sau lapte de nucă de cocos) și amestecul de zahăr peste cubulețele de pâine. Misto.
Bateți ușor ouăle într-un bol mic. Adăugați 1 1/2 linguriță scorțișoară, vanilie și lichior rezervate de la înmuierea stafidelor. Turnați peste amestecul de cuburi de pâine și pliați.
Adăugați untul topit și merele pregătite și încărcați-le.
Lăsați amestecul să stea aproximativ 10 minute.
Turnați amestecul de budincă de pâine într-un vas de copt unt.
Coaceți timp de 45 de minute sau până când budinca este maro aurie și setată.
Faceți sosul Bourbon:
Adună ingredientele.
Topiți untul într-o cratiță grea la foc mediu-mare.
Adăugați zahăr, smântână (sau lapte de nucă de cocos) și sare.
Se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat de la foc.
Amestecați bourbonul și vanilia.
sfaturi
- Dacă puteți găsi Pâine integrală fără cereale de la Udi fără gluten, folosiți un pachet de 12 uncii în această rețetă pentru o alternativă rapidă, ușoară și delicioasă la pâinea fără gluten de casă. Pudă fără gluten și sos Bourbon pot fi alcătuite până la doi cu câteva zile înainte de servire. Se încălzește până se încălzește și se servește
Etichete reteta:
- măr
- desert
- american
- zile de nastere
