Stephanie Kirkos
- Total: 40 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 25 min
- Randament: 2 porții (2 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 1005 | calorii |
| 61 g | Gras |
| 37g | Carbohidrați |
| 74g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 2 porții (2 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 1005 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 61g | 78% |
| Grasimi saturate 16g | 79% |
| Colesterol 230mg | 77% |
| Sodiu 1284mg | 56% |
| Carbohidrat total 37g | 14% |
| Fibră dietetică 5g | 18% |
| Proteine 74g | |
| Calciu 226mg | 17% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
A face o cină delicioasă și elegantă, care nu durează mult timp pentru a fi pregătită, este posibilă într-o săptămână aglomerată. Acest fel de mâncare fără pui de gluten este umplut, ambalat cu aromă și durează mai puțin de 30 de minute pentru a se coace.
Maioneza poate părea un ingredient ciudat de combinat cu puiul (această rețetă este de fapt adaptată dintr-o rețetă de pe borcanul lui Hellmann!) Un strat subțire peste un piept de pui dezosat, fără piele, ajută la blocarea umidității și a aromei. Când este combinat cu ceapa tocată uscată, stratul de maioneză formează o crustă scrumoasă peste pui.
Am folosit maioneza Hellmann cu ulei de măsline, deoarece conține mai puține calorii și mai puține grăsimi decât maioneza obișnuită, dar puteți folosi orice marcă de maioneză preferați (asigurați-vă că este fără gluten, desigur, citiți etichetele!)
Odată ce puiul este aproape gătit, o parte de umiditate scăzută, de mozzarella mărunțită este adăugată pentru a crea un al doilea strat de delicios. Pentru a termina puiul cu arome tradiționale în stil Caprese, roșiile felii sunt aranjate deasupra urmate de busuioc proaspăt tocat.
Vrei cu adevărat să arunci aroma de o notch? Finalizați vasul cu o picătură de reducere a balsamului, care este foarte ușor de făcut de la zero.
ingrediente
- 2 mediu dezosat (sâni de pui fără piele)
- 1/4 cană făină pentru toate scopurile fără gluten (folosim Moara Roșie a lui Bob)
- Sare kosher și ardei negru (după gust)
- 2 până la 3 lingurițe. maioneză (folosim maioneza Hellmann cu ulei de măsline)
- 1/4 lingură. fulgi de ardei rosu
- 1/2 lingură. ceapa pudra
- 1/4 lingură. praf de usturoi
- 3 până la 4 lingurițe. ceapa tocata uscata
- 1/4 cană parte cu umiditate scăzută, cu mozzarella mărunțită degresată (sau mai mult, pentru un pui foarte cheesy)
- 1 roșie mare (feliată)
- 5 - 6 frunze mari de busuioc proaspăt, tocate grosier (Ne smulgem cu foarfecele de bucătărie)
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul până la 425 F. Aliniați o foaie de copt cu margine cu hârtie pergament sau o mată din silicon.
Adăugați făina fără gluten pe fundul unui vas superficial. Condimentați generos cu sare și piper și bateți cu o furculiță pentru a combina.
Clătiți pieptul de pui și uscați-l cu un prosop de hârtie. Înveliți ambele piept de pui complet în făina fără gluten, agitând ușor pentru a îndepărta excesul de făină. Puneți ambii sâni de pui pe foaia de copt căptușită.
Distribuie uniform maioneza între cei doi sâni de pui, folosind o spatulă mică sau partea din spate a unei linguri pentru a înveli complet vârfurile și laturile cu un strat subțire de maioneză.
Se presară condimentul uscat deasupra stratului de maioneză, adăugându-se ultima ceapă tocată.
Coaceți sânii de pui timp de 20 de minute. Scoateți din cuptor și adăugați un strat de mozzarella mărunțită peste fiecare sân. Se coace încă 5 minute, până se topește brânza și se gătește complet puiul. *
Scoateți sânii de pui din cuptor și lăsați să stea 5 minute. Aranjați 2 - 3 felii de roșii peste fiecare sân, urmate de busuioc proaspăt tocat. Finalizați cu o picătură de reducere a balsamului. Serviți imediat.
Bacsis
- Asigurați-vă că gătiți puiul complet, pentru a reduce riscul de îmbolnăviri provocate de alimente.
Memento: asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tigăile și instrumentele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produsului pentru a confirma că produsul nu conține gluten. Producătorii pot modifica formulările produsului fără notificare prealabilă. În caz de îndoială, nu cumpărați și nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu are gluten.
Etichete reteta:
- Roșie
- cină
- american
- cină în familie
