Molidul / Victoria Heydt
- Total: 13 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 3 minute
- Randament: 2 căni (1 porție)
Această injecție de curcan combină o aromă tradițională de Cajun cu bere și miere, ceea ce duce la un gust delicios, bine echilibrat. Deoarece această marinadă de injecție conține miere, trebuie să fie cald (dar nu fierbinte) atunci când este injectată în curcan.
ingrediente
- 1/2 cană de cidru de mere
- 1/2 cană miere
- 1 cană de bere (încercați o alee întunecată)
- 1 lingură condiment Cajun
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul / Victoria Heydt
Într-o cratiță, aduceți cidrul de mere la foc mic la foc mediu.
Molidul / Victoria Heydt
Amestecați mierea și amestecați până la neted.
Molidul / Victoria Heydt
Scoateți tigaia de la căldură și amestecați berea și condimentul Cajun. Se lasă să stea 3 - 4 minute.
Molidul / Victoria Heydt
Suprafața curcanului se usucă cu prosoape de hârtie. Încărcați o seringă cu amestec de marinată. Asigurați-vă că este încă cald sau că curcanul va începe să se îngroașe.
Molidul / Victoria Heydt
Injectați amestecul în sân, coapse și piciorul curcanului, asigurându-vă că injectați cantități mici toate în diferite secțiuni.
Molidul / Victoria Heydt
Ștergeți orice marinadă care se scurge prin piele.
Molidul / Victoria Heydt
Condimentează și aruncă orice marinată rămasă.
Molidul / Victoria Heydt
Gatiti curcanul conform instrucțiunilor și bucurați-vă!
Molidul / Victoria Heydt
Etichete reteta:
- Curcan
- marinada de curcan
- Cajun
- cookout
