Molidul
- Total: 5 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 85 | calorii |
| 5g | Gras |
| 10g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 85 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 3g | 13% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| Sodiu 119mg | 5% |
| Carbohidrat total 10g | 4% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 22mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest topping streusel (sau topping cu firimituri, cum se numește uneori) îți va răsfăța cu adevărat brioșele de casă, plăcintele, prăjiturile cu cafea și pâinea rapidă. Durează doar câteva secunde într-un procesor de alimente sau poți doar să îl amesteci într-un bol cu ajutorul unei furculițe. Presărați-le peste brioșele sau plăcintă chiar înainte de a coace pentru un topping tradițional, dulce, crocant și crud.
Pentru a avea întotdeauna streuselul la îndemână, puteți amesteca toate ingredientele, cu excepția untului și a le păstra în cămară. Apoi, când va veni momentul, pur și simplu turnați într-un procesor alimentar, adăugați untul și amestecați până se formează firimituri.
ingrediente
- 1/2 cană făină de toate scopurile
- 1/4 cană zahăr brun (ambalat)
- 4 linguri (1/2 băț) unt nesărat
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Combinați toate ingredientele într-un procesor de alimente și pulsul până se frământă.
Molidul
În mod alternativ, puteți mușca ingredientele împreună într-un bol, folosind o furculiță. Nu folosiți degetele, deoarece căldura degetelor va înmuia untul și va face ca textura firimită să devină masă.
Presărați toppingul peste briose, plăcinte sau prăjitură de cafea imediat înainte de coacere.
Molidul
Coaceți brioșele, plăcintele sau prăjitura cu cafea.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Această rețetă este suficientă topping streusel pentru un singur lot de briose; pentru a face suficient pentru a topi o plăcintă de 9 inci, doar dublați rețeta. Și când vine vorba de zahărul brun, este important să îl măsurați „la pachet”. Acest lucru înseamnă că zahărul brun se potrivește strâns în cupa de măsurare - după ce îl lingiți, trebuie să îl împingeți în jos și să continuați să adăugați mai mult până când zahărul ajunge în vârful cupei. Motivul pentru care este necesar este că granulele lipicioase ale zahărului brun formează buzunare de aer, iar ambalarea ajută la eliminarea aerului, astfel încât să obțineți o măsurare corectă.
Variante de reteta
- Acest topping este delicios așa cum este, dar nu ezitați să îmbunătățiți rețeta adăugând în alte ingrediente. Puteți amesteca în niște ovăz sau nuci mărunțite fin (nucile, păcanele și alunele sunt frumoase). Puteți chiar să sfărâmați câteva fursecuri - ciocolată, vanilie, gingersnap, amaretto - și să le adăugați. Pur și simplu asigurați-vă că combinați ingredientele în același raport cu rețeta și amestecați-l în mod corespunzător cu untul și zahărul brun. Pentru o variantă fără gluten, nu ezitați să înlocuiți făina de orez sau oricare dintre alternativele preferate de făină fără gluten. Pentru o alternativă vegană, înlocuiți o margarină non-lactată cu unt.
Retete folosind scortisoara Streusel Topping
Deși s-ar putea să ne gândim automat la completarea tortului de cafea și a brioșelor cu o streșină de scorțișoară, există multe deserturi interesante, care beneficiază de această stropire dulce și crudă. Pentru un deliciu minunat de toamnă, încercați barele de dovleac, o rețetă simplă care prezintă dovleceiul de toamnă chintesențial sau o plăcintă cu mere smântână pentru o răsucire la tradițional. În timpul verii, când afine sunt în sezon, o prăjitură cu gust de afine acoperită într-un top de streusel va deveni favorita familiei. Sau încercați ceva proaspăt cu o răsucire tropicală precum o plăcintă de mango cu piersici care este completată cu amestecul de scorțișoară și zahăr brun.
Etichete reteta:
- streusel
- streusel topping crumb
- desert
- limba germana
