Lisovskaya Natalia / Alloy / Getty Images
- Total: 26 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 16 min
- Randament: 4 porții
Aceste fripturi delicioase T-Bone sunt frecate cu un amestec de busuioc-oregano și așezate pe grătar. Secretul este o căutare fierbinte pentru a oferi fripturilor o culoare brună bogată și crusta perfectă înainte de a le termina la o temperatură mai scăzută. Acest lucru este important, deoarece acestea sunt fripturi tăiate foarte groase.
ingrediente
- 2 fripturi osoase (aproximativ 2 inci / 5 cm grosime)
- Pentru frecarea umedă:
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1/3 cană oregano (proaspăt, tocat)
- 4 - 5 frunze de busuioc (tocate)
- 1 lingură oțet de cidru
- 1/2 până la 1 lingură sare (sare de mare preferată)
- 1 linguriță de ceapă pudră
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
- 1/2 linguriță piper negru
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți grătarul la foc mediu-înalt.
Pentru cărbune, faceți un foc cu două straturi, astfel încât să aveți o parte fierbinte și o parte medie.
Combinați ingredientele de frecat umed și slather pe ambele părți ale fripturii.
Lasă fripturile să stea câteva minute.
Așezați fripturile pe un grătar fierbinte și fierbeți aproximativ 2 minute pe parte, atâta timp cât există semne de grătar bune.
Reduceți căldura sau deplasați-vă pe partea medie a grătarului.
Continuați la grătar timp de 10 până la 12 minute sau până când fripturile ajung la cantitatea dorită.
După ce s-a gătit, se scoate de pe foc și se lasă fripturile să se odihnească cel puțin 5 minute.
Serviți cu părțile preferate. Vă recomandăm legume la grătar.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- friptură
- antreu
- Italiană
- cookout
