Salată de crab și raci cu pansament picant

Salată de crab și crapi. Diana Miller / Cultura / Getty Images

• Total: 20 min
• Pregătire: 20 min
• Gătit: 0 min
• Randament: 4 până la 6 porții

4 evaluări Adaugă un comentariu

Această salată de fructe de mare este un amestec Cajun de crab și crawfish, împreună cu legume și verdeață de salată. Salata este servită cu un pansament în stil Louis (sau Louie).

Pansamentul este o combinație clasică de maioneză și sos chili sau cocktail.

Vezi si

Salată de crab simplu

ingrediente

• Pentru pansament:
• 1 cană maioneză (grasime ușoară sau completă)
• 1/3 cană sos chili sau cocktail cu fructe de mare
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 linguriță Sos Tabasco
• 1 linguriță Condimentul Old Bay
• 2 lingurite gust de dulce murat
• 4 cepe verzi (felii subțiri)
• Sare sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
• Salată
• 1 kg jumbo carne de crabme (refrigerată)
• 1 - 1 1/2 kilograme de cozile de rachiu (fierte, cojite, refrigerate, sau aproximativ 4 - 6 pentru fiecare farfurie)
• 1 duzină de roșii cherry (la jumătate)
• 1 ceapă roșie mare (tăiată în sferturi și tăiată subțire)
• 1 piper roșu mare (tăiat în fâșii subțiri)
• 4 ouă tari (tăiate în pană)
• 4-6 salata verde sau salata verde pentru servire

Pași pentru realizarea ei

Într-un bol combinați maioneza, sosul chili sau cocktail-ul, sucul de lămâie, Tabasco, Old Bay, gustări și ceapă verde. Adăugați sare și piper după nevoie, după gust. Amestecați bine; se acoperă și se răcește până este gata de servire.

Pe plăcile de salată individuale, aranjați frunzele de salată, rumenul sau verdeturile mixte. Așezați o porție din carnea de crab în centrul fiecărei farfurii acoperite cu verdeață. Aranjați cozile de rapiță, jumătățile de roșii, panele de ou fierte tare și ardeiul gras în jurul cărnii de crab de pe fiecare farfurie.

Acoperiți și refrigerați plăcile dacă nu serviți imediat.

Serviți salata cu pansamentul răcit.

S-ar putea sa-ti placa si

Salată de creveți cu pansament Louis

Salată de creveți cu mărar

Salată de fructe de mare coapte cu creveți și carne de crab

Etichete reteta:

• Roșie
• Masa de pranz
• Cajun
• primăvară

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!