Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Cocktail-ul busuioc este o alegere bună dacă doriți să încercați ceva unic. Oferă aroma distinctă de busuioc față de un amestec de gine îndulcite și floare de vârstă, ceea ce îl face un cocktail perfect pentru plăcerea de a savura primăvara și vara.
Rețeta este creația lui Chris Milligan, The Santa Fe Barman, care își lucrează magia în spatele barului din New Mexico. În el, busuiocul proaspăt este asociat cu Plymouth Gin în locul unui uscat londonez, deoarece profilul fructat al Plymouth funcționează atât de bine împotriva ierburilor. Floarea de vârstă și doi mușcături sunt doar gheața de pe tort, care le aduce totul în echilibru.
Chiar și garnitura este fantastică! Milligan sugerează să înfășurați o răsucire portocalie în jurul unei frunze de busuioc, pentru o ultimă atingere.
ingrediente
- 4 frunze mari de busuioc
- 1/2 uncie de suc de lămâie (proaspăt)
- 1/2 uncie de sirop simplu
- 2 uncii Gly Plymouth
- Lichior de flori în vârstă de 1/2 uncie (St Germain)
- 1 liniuță mușcături de portocale (Regan's)
- 1 liniuță Peychaud's Bitters
- Garnitura: frunza de busuioc
- Garnitura: răsucire lungă portocalie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Se amestecă busuiocul, sucul de lămâie și siropul simplu în fundul unui pahar de amestecare.
Adăugați ginul, lichiorul de flori în vârstă și mușchii. Umpleți cu gheață și înveliți paharul de amestec cu un agitator din Boston.
Se agită 10-12 secunde, apoi se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
Pentru a garnisi, rotiți frunza de busuioc, apoi înfășurați răsucirea portocalie în jurul acesteia și așezați-o în interiorul paharului.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Busuiocul proaspăt oferă o aromă mai bună pentru cocktail-uri decât planta uscată. Chiar și înghețarea, recomandată pentru conservare, este rezervată cel mai bine pentru alimente. Pentru a vă asigura că aveți busuioc proaspăt disponibil pentru băuturile dvs., luați în considerare adăugarea în grădina dvs. Chiar dacă este doar în fereastra de bucătărie, este o plantă ușor de cultivat.Milligan sugerează sirop bogat simplu pentru această rețetă, așa că amestecă-ți zahărul și apa în părți egale (raport 1: 1). Sucul de lămâie proaspăt este întotdeauna preferat pentru cea mai bună degustare cocktail-uri, în special cele ca acestea, care oferă arome moi, proaspete. Lamaia medie ar trebui să dea 1 3/4 uncii de suc, ceea ce este mai mult decât suficient pentru un cocktail de busuioc.
Variante de reteta
- Dacă doriți, faceți un sirop simplu infuzat cu busuioc și săriți noroaiele. Aceasta este o alegere bună dacă ierburile dvs. încep să se ofilească, dar doriți să le păstrați aroma. Pur și simplu folosiți rețeta de bază cu sirop simplu și adăugați cinci frunze de busuioc, lăsându-l să se aburească până când siropul se răcește. Deși se recomandă Gly Plymouth, asta nu înseamnă că alte stiluri de gin nu vor funcționa. S-ar putea să doriți să încercați ceva cu un profil mai moale decât mediul uscat din Londra. Gândește-te la mărci precum Hendrick's, Aviation sau The Botanist și explorează-ți opțiunile de acolo. Această rețetă ar fi, de asemenea, o utilizare excelentă pentru salvie dacă ai acea plantă și rămâi fără busuioc.
Cât de puternic este un Basil-ica?
Puterea busuiocului este echivalentă cu media martini care include câteva mixere non-alcoolice. De obicei, se va scutura până la aproximativ 23 la sută ABV (46 de dovezi). Nu este cea mai ușoară băutură, ceea ce este bine să țineți cont, deoarece una prea multe vă poate îmbăta mai mult decât vă așteptați.
Etichete reteta:
- cocktail de gin
- cocktail de busuioc
- american
- ziua Mamei
