Molidul / Diana Rattray
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 până la 6 porții
Această plăcintă ușoară este o modalitate excelentă de a folosi carne de vită răcită sau carne de porc rămasă. Pentru biscuiți, folosiți biscuiți refrigerați, congelați sau de casă.
Felul de mâncare este făcut cu pâine de casă, dar într-un vârf, puteți folosi un borcan de grătar sau 2 căni de pătrunjel obținut dintr-un amestec uscat.
Boabele verzi fierte, legumele amestecate sau porumbul fiert sau morcovii sunt toate alegeri excelente pentru legumele din umplutură.
ingrediente
- 4 linguri unt
- 3 linguri ceapa (tocata)
- 2 linguri de piper verde (tocat)
- 1/2 cană de țelină (tăiată în cuburi)
- 2 căni de vită (sau carne de porc, fierte și tăiate)
- 4 linguri făină
- 2 cani carne de carne (sau o parte din lapte pentru umplere cremoasă)
- 1 la 1 1/2 cani legume mixte (sau morcovi fierti tăiați)
- 9 biscuiti la frigider (congelati sau de casa)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 450 F / 230 C / Gaz 8. Ungeți o farfurie cu plăci cu adâncime de 9 inci sau 1 vas de copt 1/2 quart.
Într-o tigaie la foc mediu, topiți untul. Adăugați ceapa, ardeiul gras, țelina și carnea tăiată cubulețe. Gatiti, amestecand pana cand legumele sunt fragede.
Se adaugă făina încet și se gătește amestecând constant, timp de 3 până la 5 minute. Roux-ul ar trebui să fie ușor rumenit. Adăugați ingredientele rămase și amestecați să se amestece. Aduceți-l la foc mic.
Între timp, dacă faceți biscuiți de casă, pregătiți aluatul și tăiați-i.
Turnați amestecul de carne în vasul de copt pregătit. Acoperiți cu biscuiții gata pregătiți sau de casă.
Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 15 minute sau până când biscuiții se rumenesc. Biscuiții se rumenesc.
Variații
- Topiți caserola fierbinte cu brânză mărunțită și coaceți încă câteva minute, sau doar până când brânza se topește.Utilizați un amestec de pătrunjel sau măceș dintr-o cutie sau un borcan pentru a înlocui șuvița de casă.
Etichete reteta:
- Piper
- antreu
- american
- cină în familie
