Molidul mănâncă / Diana Mocanu
- Total: 3 ore
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 2 ore 45 min
- Randament: 4 - 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 312 | calorii |
| 11g | Gras |
| 43g | Carbohidrați |
| 11g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 - 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 312 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 39mg | 13% |
| Sodiu 4260mg | 185% |
| Carbohidrat total 43g | 15% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 11g | |
| Calciu 61mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Da, coaste din spate pentru copii la cuptor este un oximoron, pentru că dacă coaceți coaste, cu siguranță NU sunteți la gratar. Cu toate acestea, atunci când timpul și / sau vremea ne împiedică să ajungem la fumător, această metodă de cuptor pentru coaste la spate pentru copii este excelentă.
ingrediente
- 1/3 cană zahăr brun deschis (ambalat)
- 3 linguri sare kosher
- 1 linguriță piper negru
- 1 lingura de paprika (afumata sau obisnuita)
- 1/2 linguriță piper măcinat
- 1/2 lingurita de cimbru
- 1/2 linguriță de muștar uscat
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
- 1/2 linguriță de ceapă pudră
- 1/4 linguriță piper de caienă
- 1 1/2 cani sos pentru gratar
- 2 rafturi complete coaste de porc spate pentru bebeluși (tăiate cu exces de grăsime, patate uscate)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Preîncălziți cuptorul la 250 F.
Combinați ingredientele frecate într-un bol mic și amestecați.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Așezați fiecare raft de coaste în centrul propriei sale bucăți mari de folie de aluminiu rezistentă și aplicați freca uscată pe fiecare parte a celor două rafturi (mai mult pe partea de carne).
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Înfășurați fiecare raft în folie și așezați cele două rafturi învelite cu folie pe o foaie de copt și introduceți-le în cuptor.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Se coace 2 ore.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Îndepărtați coastele din cuptor și, cu ajutorul unor înțepături, deschideți folia. Așezați rafturi pe o bucată de folie și periați sosul de grătar pe ambele părți.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Ridicați temperatura cuptorului la 350 F.
Întoarceți coastele la cuptor. Continuați să gătiți, periați mai mult sos de grătar ocazional, până când coastele sunt fragede și bine glazurate, aproximativ 30 - 45 de minute.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Îndepărtați și lăsați să se odihnească timp de 15 minute înainte de tăiere și servire.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Coastele tăiate pot fi aruncate în sos suplimentar, dacă doriți.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Împerechează-ți părțile preferate, precum salata de cartofi, salata de macaroane, mac și brânză, salată verde sau porumb și bucură-te!
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Etichete reteta:
- porc
- coaste coapte
- coaste spate copilului
- antreu
