Diana Rattray
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 105 | calorii |
| 5g | Gras |
| 15g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 105 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 79mg | 3% |
| Carbohidrat total 15g | 6% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 31mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest topping burger merge bine cu o friptură de vită sau de porc sau cam orice fel de mâncare principală. Este deosebit de bun pe burgerii mai blânzi de curcan sau de pui. Dacă îți plac ceapa, cu siguranță ar trebui să încerci această rețetă.
Este, de asemenea, o răspândire fabuloasă pentru a servi pe felii de baguette prăjite. Adăugați niște brânză topită și puneți-le sub broiler timp de un minut sau două. Delicios!
ingrediente
- 3 cepe medii (aproximativ 1 la 1 1/2 kilograme, sferturi și felii)
- 2 linguri ulei de măsline
- 3 linguri bulion de legume
- 3 linguri oțet balsamic
- 2 linguri zahăr brun
- Sarat la gust
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți uleiul de măsline într-o tigaie medie la foc mediu. Când uleiul este fierbinte, adăugați ceapa. Gătiti ceapa, amestecând frecvent, timp de aproximativ 15 minute, sau până ce ceapa este moale și maro auriu. Adăugați bulionul de legume (puteți folosi bulion de pui), oțet balsamic și zahăr brun.
Acoperiți și gătiți la foc mic, amestecând ocazional până ce ceapa este foarte moale și lichidele s-au redus la consistența siropului.
Folosiți ceapa pentru a topi burgerii de vită, de pui sau de curcan sau ca un condiment împreună cu o friptură de vită sau carne de porc sau fripturi.
Păstrați gemul de ceapă balsamică la frigider până la 5 zile.
Bucurați-vă!
Bacsis
- Rețeta face aproximativ 1 cană de gem și se dublează ușor pentru un lot mai mare.
Variante de reteta
- Ierburi pot fi adăugate pentru o aromă suplimentară. Adăugați o ceapă de rozmarin sau o garnitura de buchet cu frunze de dafin, rozmarin și pătrunjel în ceapă împreună cu bulionul și oțetul. Dulceață de bacon-ceapă: Omit uleiul de măsline. Tăiați aproximativ 1/2 de kilogram de slănină și gătiți-o în tigaia medie până când sunt crocante. Scoateți șervețele de hârtie pentru a se scurge. Îndepărtați toate lingurile cu excepția unei linguri și gătiți ceapa, amestecând constant, până se rumenesc. Adăugați bulionul, oțetul și zahărul brun și continuați cu rețeta.
Etichete reteta:
- Gem
- sudic
- cookout
- condiment
