Getty
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 24 de cupcakes (24 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 104 | calorii |
| 2g | Gras |
| 20g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 24 de cupcakes (24 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 104 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 2g | 3% |
| Grăsimi saturate 1g | 5% |
| Colesterol 21mg | 7% |
| Sodiu 111mg | 5% |
| Carbohidrat total 20g | 7% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 45mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Ați vizionat „The Great British Baking Show”? Este unul dintre cele mai populare emisiuni de televiziune realitate din Marea Britanie, iar acum se difuzează pe BBC America și fluxurile de pe Netflix. Oamenii adoră emisiunea și apelează la De fapt, atunci când apare un nou episod, hashtag-ul #GBBO este adesea în tendință pe Twitter. Spre deosebire de spectacolele americane de coacere, acest reality show nu este la fel de editat. Ritmul emisiunii este mai lent. În opinia mea, editarea ridicată a show-urilor de coacere le face să pară neautentice. Este unul dintre motivele pentru care nu mă bucur de „Cupcake Wars”. Unul dintre lucrurile care îmi plac în privința emisiunii este că înveți multe despre elementele de bază ale coacerii și ale produselor de patiserie. Sponge cake este o prăjitură despre care am învățat multe lucruri în timp ce urmăream „The Great British Baking Show”.
Unul dintre lucrurile care îmi plac în privința emisiunii este că înveți multe despre elementele de bază ale coacerii și ale produselor de patiserie. Buretele este tortul chintesențial pentru coacerea britanică. Buretele este o prăjitură pe care am mâncat-o doar, dar nu am mai copt niciodată până de curând. Este mai delicat decât un tort tradițional. Toate ingredientele pentru un burete trebuie să fie la temperatura camerei înainte de a începe să-ți pregătești bătutul. Are o structură fermă, dar bine aerisită, asemănătoare cu un burete de mare. Un tort de burete poate fi produs prin metoda de coacere sau prin metoda spumă. Metoda spumă a unui tort de burete folosește puțin sau fără unt sau scurtare. Pentru majoritatea rețetelor, probabil că ați merge cu metoda de bătaie. Dacă untul este prea rece, atunci este nevoie de mult timp pentru a se încorpora în zahăr sau ouă și poate provoca o amestecare excesivă care, la rândul său, înseamnă o prăjitură grea.
ingrediente
- 2 oua
- 2 lingurițe extract de vanilie (pur)
- 1/2 lingurita sare
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 căni de zahăr
- 1 cani de lapte
- 2 linguri unt (nesalubit)
- 2 cani faina
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 400 °. Pregătiți două tigăi de brioșă cu garnituri de cupcake. Combinați ouăle, vanilia, sarea și praful de copt și bateți bine. Adăugați zahărul și amestecați bine.
Încălziți laptele până începe să fiarbă, îndepărtați-l de pe foc și agitați untul până se topește. Se adaugă în restul ingredientelor și se amestecă.
Îndoiți ușor făina. Este important să nu depășiți făina.
Folosiți o busolă de înghețată pentru a măsura prajitura și umpleți cratițele cu brioșă până la două treimi pline.
Se coace la 400 ° timp de 18-20 de minute. Scoateți cupcakes-urile terminate din tigaie și lăsați să se răcească înainte de îngheț.
Etichete reteta:
- fără lactate
- garnitură
- american
