Tilapia cu ardei roșu prăjit Mayo. Diana Rattray
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 307 | calorii |
| 17g | Gras |
| 1g | Carbohidrați |
| 34g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 307 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 22% |
| Grăsimi saturate 3g | 14% |
| Colesterol 98mg | 33% |
| Sodiu 296mg | 13% |
| Total carbohidrați 1g | 1% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 34g | |
| Calciu 19mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Un amestec simplu de ierburi și condimente se încadrează în această tilapie ușoară și câștigă și mai multă aromă dintr-o maioneză gustoasă de ardei roșu prăjit. Aruncați o parte din amestecul delicios de maioneză peste fiecare porție sau serviți-l pe partea pentru ca familia sau prietenii să o folosească după bunul plac. Dacă vă place puțină căldură, adăugați un pic de sos Sriracha, piper cayenne sau sos fierbinte la maioneză.
Această rețetă de tilapia este rapidă și ușor de preparat și se coace în cel puțin 15 minute. Condimentele și amestecul de maioneză conferă fileurilor ușoare de pește explozia de aromă de care au nevoie.
Folosiți ardei roșii prăjiți dintr-un borcan sau faceți-vă singuri. Vezi sfaturile de mai jos rețeta pentru câteva moduri de a prăji ardei grasi acasă.
ingrediente
- Pentru Pește:
- 1 linguriță de ardei
- 1/4 linguriță de ceapă pudră
- 1/4 linguriță de usturoi pudră
- 1/4 linguriță cimbru de frunze uscate
- 1/4 lingurita sare
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 8 - 10 file file tilapia, aproximativ 3 - 4 uncii fiecare
- 1 - 2 linguri unt topit sau spray aromat pentru gătit cu aromă de unt
- Pentru maioneza cu ardei roșu prăjit:
- 1/2 cana maioneza
- 3 linguri ardei roșii prăjiți tocați (vezi mai jos)
- 1/2 linguriță suc de lămâie
- Dash pulbere de usturoi
- Praf de ceapă
- Sarat la gust
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul până la 400 F. Aliniați o tigaie cu folie și pulverizați cu spray de gătit antiaderent.
Combinați paprika, 1/4 linguriță pudră de ceapă, 1/4 linguriță praf de usturoi, 1/4 linguriță cimbru, 1/4 linguriță sare și piper.
Aranjați tilapia pe foaia de copt; se scurge cu o cantitate mică de unt topit sau se pulverizează ușor cu spray aromatizat cu unt și se presară fileuri uniform cu amestecul de condimente.
Se coace timp de 15 până la 20 de minute, până se fierbe și se prăjesc fulgi cu o furculiță.
Între timp, combinați maioneza, ardeiul roșu prăjit tocat, sucul de lămâie, liniuțele sau ceapa și usturoiul pudră într-un blender (sau folosiți un amestecător pentru imersare sau băț). Amestecați până la neted. Adăugați sare după gust și serviți cu peștele.
Cum se prăjesc ardei gras
Metodă pentru pui: Încălziți broilerul la foc mare și aliniați o foaie de copt cu folie. Puneți ardeii întregi pe hârtia de copt (cât doriți). Prăjiți ardeii aproximativ 7-10 minute la câțiva centimetri de sursa de căldură, întorcându-se de câteva ori pentru a încărca toate părțile. Scoateți imediat ardeii cărbuni într-un castron. Acoperiți vasul și lăsați ardeii să stea aproximativ 15 până la 25 de minute, sau până când este suficient de răcoros pentru a face față, aburul va slăbi pielea. Cojiți ardeii și folosiți în rețetă.
Arzător sau grătar cu gaz: Rotiți arzătorul sau grătarul (gaz sau cărbune) înalte și așezați un piper întreg direct pe flacără. Folosind colțuri, rotiți-l de mai multe ori, până când toate părțile sunt carbonizate.
Etichete reteta:
- Piper
- tilapia la cuptor
- cină
- american
