Floortje / E + / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 160 | calorii |
| 6g | Gras |
| 27g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 160 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 8% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sodiu 21mg | 1% |
| Carbohidrat total 27g | 10% |
| Fibră dietetică 5g | 17% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 49mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste păstârnacuri glazurate sunt coapte cu o minunată glazură de zahăr brun. O cantitate mică de muștar uscat adaugă glazurii de unt și zahăr brun.
Deoarece sunt strâns legate de păstăi, morcovii pot fi folosiți și în această rețetă.
Nucile prăjite sau nucile de pâine pot fi adăugate la păstârnac pentru o aromă suplimentară și crocantă.
ingrediente
- 2 kilograme de păstârnac
- 1/4 cană unt topit
- 1/4 cană zahăr brun, ambalat (deschis sau întunecat)
- 1 lingurita mustar uscat
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 375 F.
Ungeți un vas de coacere cu 2 1/2.
Cojiți și tăiați păstârnacele.
Puneți piureul tăiat cubulete într-o cratiță și acoperiți cu apă și 1 linguriță de sare. Aduceți la fiert. Acoperiți tigaia, reduceți focul la scăzut și gătiți timp de aproximativ 8 până la 10 minute sau până când sunt doar fragede.
Puneți păstârnacurile în vasul de copt pregătit.
Într-un bol, combinați zahărul brun cu muștarul uscat.
Presărați amestecul de zahăr brun peste pătrunjel.
Presărați uniform untul topit peste piureuri.
Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 20 de minute.
Sfaturi pentru experți
Pentru a aburi păstăile, puneți cubulețele într-un coș și puneți la abur peste un centimetru de apă sărată timp de 20 de minute sau până la licitație.
În loc de muștar, ungeți niște nucșoară peste zahărul brun și untul înainte de coacere.
Adăugați 2 lingurițe de suc proaspăt de lămâie în untul topit; se aruncă peste piureuri și zahărul brun.
Faceți rețeta cu jumătate de morcovi și jumătate de păstârnac pentru un amestec colorat.
Alegeți păstăi mici până la medii. Evitați păstarnii mari, deoarece pot fi fibroși.
Păstrați pătrunjelele la frigider pentru aproximativ 1 săptămână.
Etichete reteta:
- Latura de legume
- garnitură
- american
- Crăciun
