Flickr CC 2.0
- Total: 65 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 253 | calorii |
| 9g | Gras |
| 36g | Carbohidrați |
| 8g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 253 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 12% |
| Grăsimi saturate 4g | 20% |
| Colesterol 128mg | 43% |
| Sodiu 299mg | 13% |
| Carbohidrat total 36g | 13% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 8g | |
| Calciu 149mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă simplă și delicioasă de tort cu cireșe cu cireșe este făcută cu cireșe întunecate și dulci. Acestea sunt coapte într-o bătută cremoasă, ouă, care produce un desert reconfortant pe care toată lumea îl va plăcea.
Acesta este un tort simplu, rustic, inspirat din celebrul desert francez cunoscut sub numele de clafouti . Este ușor de făcut și dacă folosiți cireșe înghețate, devine și mai simplu .
ingrediente
- 1 lingură de unt (înmuiat pentru a unge vasul de copt)
- 12 uncii cireșe proaspete întunecate (clătite, pătate uscate și împachetate)
- 1/2 cană de făină (pentru toate scopurile)
- 2/3 cana zahar
- 1 1/4 cani lapte
- 3 ouă mari (temperatura camerei)
- 2 lingurite vanilie
- Prindeți sare
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F, untiți un vas de coacere cu 2 sferturi și dați deoparte.
Turnați cireșele în vasul pregătit și dați deoparte.
Într-un bol mic, bateți împreună făina, zahărul, laptele, ouăle, vanilia și sarea, pentru a forma un amestec ușor și subțire.
Se toarnă bătutul peste cireșe, se introduce în cuptorul încălzit și se coace 45 de minute, sau până când prăjitura este rumenită și pufnită în jurul marginilor și centrul este așezat.
Pentru cea mai bună aromă, lăsați tortul să se răcească puțin, astfel încât să nu ardă gura, dar este încă destul de cald. (Resturile pot fi reîncărcate într-un cuptor cu microunde înainte de servire.)
Porționați în castroane sau farfurii de desert și serviți simplu sau la alegerea dvs. de frișcă, înghețată vanilie, sos de cremă sau sos de vișine.
Variante de reteta
- În loc să folosiți cireșe întunecate și dulci, încercați să folosiți cireșe cu plăcinte de tartă și să creșteți zahărul la 1 cană. Încercați să folosiți alte fructe, inclusiv prune, piersici, pere, afine, mure sau zmeură. Înainte de a coace, presărați blatul cu un strat de streusel.După coacere și odată ce crema s-a răcit să se încălzească, praf-o cu zahăr de cofetărie.
Ce este un Clafouti?
Un clafouti (de asemenea, ortografiat clafoutis) este un desert în stilul țării care își are originea în regiunea limuzină din sud-centrul Franței. Este o modalitate rustică, simplă, de a folosi fructe proaspete de sezon și a fost făcută inițial cu cireșe negre neagră. În state, cireșele Bing, care sunt întunecate și dulci, sunt adesea folosite pentru a face acest fel de mâncare și sunt gâfâite.
Numele său provine de la cuvântul francez clafir, care înseamnă „a umple”, referindu-se la actul de a umple un vas de copt cu fructe. Unii bucătari francezi adaugă un pic de lichior în ouăle care se toarnă peste fructe.
Deși nu sunt tradiționale și puriștii ar dezaproba, în aceste zile, clafoutiul este savuros eliminând fructele și folosind slănină, brânză și alte ingrediente.
Etichete reteta:
- cireașă
- tortul cu cremă
- american
- 4 iulie
