Katie Workman / themom100
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 208 | calorii |
| 5g | Gras |
| 12g | Carbohidrați |
| 29g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 208 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 1g | 3% |
| Colesterol 227mg | 76% |
| Sodiu 1318mg | 57% |
| Carbohidrat total 12g | 4% |
| Fibră dietetică 0g | 2% |
| Proteine 29g | |
| Calciu 102mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Oricare ar fi sezonul, ce familie nu iubește o agitație bună? Sunt minunate pentru a face în primele luni ale anului când căutați mâncăruri rapide și sănătoase pentru a încerca să reveniți pe drum după nebunia de sărbători. Această rețetă spune că servește de la șase până la opt, dar chiar și o familie de patru poate face o adâncime în ea - s-ar putea să aveți unele rămășițe, care se încălzesc frumos în cuptorul cu microunde (nu le supraîncălziți - creveții vor fi dure). Gătitul cu un wok este minunat.
Sosul de usturoi chili este una dintre cele mai mari metode de a topi aroma unei prajeli. Un borcan va dura pentru totdeauna în frigiderul dvs. și vă va oferi modalități eterne de a adăuga interes pentru diverse preparate asiatice. Dacă nu doriți să folosiți creveți jumbo, puteți utiliza mari sau mari - reduceți timpul de gătire inițial cu un minut.
Taiteii de orez sunt o schimbare atât de distractivă a ritmului de la tăiței obișnuiți de grâu (și un ingredient excelent dacă nu aveți gluten; verificați ambalajul pentru a vă asigura). Aveți grijă să nu le supărați în apa fierbinte, sau se vor transforma moale. Vrei să le scoți atunci când sunt flexibile, dar mai au o fermitate, deoarece acestea vor continua să gătească în sos peste plită.
ingrediente
- 8 uncii de taitei de orez (lățime linguină)
- 2 lingurițe amidon de porumb (dizolvat în 2 linguri de apă)
- 1 cană pui cu sodiu sau bulion de legume mai puțin sodiu
- 1/3 cană sos de soia mai puțin sodiu
- 2 linguri sherry uscat
- 1 linguriță zahăr
- 1 lingura sos de usturoi chili
- 2 linguri ulei de arahide, vegetale sau canola
- 1 lingura de usturoi (tocat marunt)
- 1 lingura de ghimbir (tocat marunt)
- Creveți jumbo (21/25 număr) 2 kilograme (decojite și decupate)
- 3 linguri de arpagic
Pași pentru realizarea ei
Aduceți aproximativ 6 căni de apă la fiert într-o cratiță. Așezați taiteii într-un castron mare, turnați apa și folosiți cârligele sau o furculiță pentru a muta taiteii, amestecând în fiecare minut până când sunt destul de flexibile, dar nu sunt moi. Goliți tăiței și clătiți-le cu apă rece.
Între timp, într-un recipient combinați amidonul de porumb în apă, bulion, sos de soia, sherry, zahăr și sos de usturoi chili. Se agită pentru a se combina bine.
Încălziți uleiul într-un wok și adăugați usturoiul, ghimbirul și creveții. Amestecați-le timp de 2 minute până când creveții sunt mai ales roz pe exterior, apoi adăugați tăiței înmuiați și amestecați pentru a se combina. Se toarnă sosul (scuturându-l încă o dată înainte de a se adăuga) și se toarnă din când în când creveții și tăiței, deoarece sosul devine mai mic și se îngroașă aproximativ 3 minute.
Se servește fierbinte cu arpagic deasupra.
Etichete reteta:
- Crevetă
- antreu
- asiatic
- cină în familie
