Molidul
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 6 porții
Uneori, cele mai simple dintre alimente sunt atât de hrănitoare și gustoase, este greu de crezut că sunt făcute doar cu câteva ingrediente. Această rețetă de paste cu roșii uscate la soare, inimi de anghinare și busuioc proaspăt tocat se îmbină pentru a deveni mult mai mare decât suma părților sale și este un fel de mâncare pentru paste vegetariene și vegane absolut fantastice.
Și ce ar putea fi mai ușor - anghinare și roșii uscate la soare pot fi scoase dintr-o conservă și aruncate pe o farfurie de paste pentru a lua un fel de mâncare de la obișnuit și de zi cu zi la gastronomie. Pentru a face acest fel de mâncare și mai impresionant, adăugați cel mai mic dintr-un vârf de oțet balsamic la sfârșit, folosiți ardei roșii prăjiți în loc de proaspeți și schimbați pastele proaspete făcute pentru felul uscat din cutie.
ingrediente
- 1 (12 uncii) de paste cu papion de cutie
- 2 linguri ulei de măsline de bună calitate
- 3 căței de usturoi (tocate)
- 1/2 ardei roșu (tăiat cuburi)
- 1 borcan de roșii uscate la soare (scurse; sau aproximativ 3/4 cană uscate, rehidratate și scurse)
- 1 cană inimi de anghinare (scurse bine și tocate gros)
- 1/3 cană măsline negre (feliate)
- 1/3 cană busuioc (proaspăt tocat)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Gătiti pastele conform instrucțiunilor de pe pachet și se scurg.
Molidul
Ungeți usturoiul tocat în ulei de măsline timp de 1 până la 2 minute. Adăugați ardeii roșii și lăsați să se încălzească încă 1 - 2 minute.
Molidul
Adăugați roșiile uscate la soare, inimile de anghinare, măslinele și busuiocul și lăsați să gătească până se încălzește, amestecând frecvent, timp de aproximativ 2 până la 3 minute. Nu exagerați, deoarece veți pierde aroma proaspătă bună din busuioc.
Molidul
Se toacă cu pastele fierte și se servește.
Molidul
Bucurați-vă!
sfaturi
- Scurgeți bine ingredientele pentru a evita un vas de apă cu apă. Așezați roșiile uscate la soare pe un prosop de hârtie și apăsați ușor inimile de anghinare într-un colizor cu o lingură de lemn pentru a îndepărta lichidul. Scoateți pastele cu un vârf de sare de mare și piper proaspăt măcinat. Sau, presărați niște brânză parmezană (pentru cei care mănâncă lactate) sau drojdie nutritivă (pentru vegani).
Etichete reteta:
- Paste
- antreu
- Italiană
- vară
