Barbara Rolek
- Total: 60 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 45 min
- Randament: 9 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 554 | calorii |
| 29g | Gras |
| 70g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 9 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 554 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 29g | 37% |
| Grăsimi saturate 13g | 63% |
| Colesterol 149mg | 50% |
| Sodiu 557mg | 24% |
| Carbohidrat total 70g | 25% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 132mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Europenii din est iubesc merele, după cum reiese din aceste rețete de mere. Chiar dacă merele îngheață bine, uneori puteți folosi o abundență de mere pentru a face acest tort cu umiditate. Polonezii numesc kruszonka de topuri cu firimituri , literalmente "o crumble".
ingrediente
- 1/2 cană de făină (pentru toate scopurile)
- 1/2 cană zahăr
- 1/2 cană zahăr (maro deschis, ambalat)
- 1 linguriță scorțișoară
- 2 uncii / 4 linguri unt (topit)
- Opțional: 2/3 cană de nuci (tocate grosier, sau coajă)
- 2 cani faina (toate scopurile)
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță sodă de copt
- 3/4 linguriță scorțișoară
- 1/2 lingurita sare
- 3 uncii / 6 linguri unt (înmuiat)
- 1 1/4 cani zahar
- 2 ouă mari (temperatura camerei)
- 3/4 cana de mere (netedă, naturală sau ușor îndulcită, de casă sau cumpărată din magazin)
- 1 cană smântână
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F și înveliți generos o tigaie de 13x9 inci cu spray de gătit. Pus deoparte.
Pentru a face toppingul firimiturii: într-un bol mic, combinați 1/2 cană făină, 1/2 cană zahăr, 1/2 cană zahăr brun deschis, 1 linguriță scorțișoară, unt topit și nuci, dacă folosiți. Pus deoparte.
Pentru a face prăjitura: într-un bol mediu, bateți împreună 2 căni făină, praf de copt, bicarbonat de sodiu, 3/4 linguriță scorțișoară și sare și dați deoparte.
Într-un bol mare, bateți împreună 3 uncii de unt și 1 1/4 cani de zahăr până când sunt bine combinate, dar nu ușoare și pufoase. Adăugați ouăle pe rând, bătând până când sunt combinate și răzuind bolul după cum este necesar.
Se adaugă 1/3 din amestecul de făină, amestecând până la combinare. Apoi adăugați tot merele, amestecând până la combinare. Se amestecă în încă 1/3 din amestecul de făină, apoi smântâna și apoi 1/3 finală de făină, amestecând bine după fiecare adăugare. Nu exagera.
Transferați bateria în tigaia pregătită, răspândind uniform. Răspândiți firimitura în mod egal peste partea de sus a coptului și coaceți 35 - 45 minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese cu câteva firimituri atașate. Nu depășiți. Se răcește ușor pe un suport de sârmă, dar se servește cald, tăiat în pătrate. Garnisiți cu sos caramel și frișcă îndulcită presărată cu zahăr scorțișoară, dacă doriți.
Etichete reteta:
- Tort
- desert
- Est European
- toamna
