Barbara Rolek
- Total: 70 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 50 min
- Timp de răcire: 2 ore
- Randament: 24 baruri (24 porții)
În Europa de Est, crăpăturile sau crispele sunt înfiorătoare, doar ele sunt pronunțate KRRROOM-bleh. Această rețetă se îmbină repede și se poate face cu caș uscat sau cu brânză de fermieri sau cu brânză cremă sau ricotta. Folosiți umplutură de plăcintă de mere sau conserve pentru a face ca aceasta să devină o clipă. Variați umplutura de fructe în funcție de capriciul dvs. - piersic, ananas, cireș, fructe de pădure amestecate, zmeură toate funcționează bine.
Iată o fotografie mai mare cu Apple Cheesecake Crumble.
ingrediente
- Crusta și topping-ul crud:
- 1 1/2 cani făină universal
- 1 1/2 cani de ovaz rulat (făină de ovăz de modă veche)
- 3/4 cană zahăr brun
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 6 uncii de unt rece
- Opțional: 1/2 cană de nuci tocate
- Strat de cascaval:
- 2 pachete de brânză înmuiată
- 1/2 cană zahăr
- 2 linguri de făină universal
- 1 lingurita vanilie
- 1 ou mare
- Apple Topping:
- 1 (21 uncii) poate sau borcan de umplutură de plăcintă cu mere (sau de umplere de fructe la alegere)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F grade. Înveliți ușor o tigaie de 13x9 inci cu spray de gătit. Într-un bol mediu, amestecați împreună 1 1/2 cani făină, ovăz, 3/4 cană zahăr brun, sare, scorțișoară și nuci (dacă folosiți). Se taie în unt până se mărunțește fin. Ungeți 3 căni de amestec în partea de jos a tigaiei pregătite, presând pentru a face un strat uniform. (Rezervați 1 cană rămasă pentru topping.) Se coace 10 minute. Scoateți din cuptor și răciți complet.
Între timp, faceți umplutura de brânză bătând împreună brânza cremă, 1/2 cană de zahăr, 2 linguri de făină, vanilie și ou, până la neted. Întindeți amestecul de brânză smântână uniform pe crusta parțial coaptă și răcită.
Întindeți plăcinta de mere umplută uniform pe amestecul de brânză cremă și presărați cu amestec de rezerva crustă. Coaceți 40 până la 50 de minute sau până când umplutura de mere este bubuită și topping-ul este auriu. Lăsați să se răcească în tigaie pe un suport de sârmă timp de 30 de minute. Frigider cu cel puțin 2 ore înainte de a tăia în 24 de baruri și a servi.
Etichete reteta:
- măr
- desert
- Est European
- zile de nastere
