Molidul
Când sunt preparate în mod corespunzător, fasolea verde (și verișoarele lor cu fasole de ceai, fasolea galbenă și fasolea purpurie) ies bine și delicioase. De asemenea, se împrumută bine la o serie întreagă de preparate care transformă fasolea umilă într-o parte stelară. Dacă credeți că nu vă pasă de fasolea verde, considerați că supraalimentarea cronică sau sub-condimentarea le lasă cenușii și plictisitoare. În cele mai multe cazuri, fasolea verde ar trebui să rămână drăguță și verde, mai degrabă decât să se ofileze în obscuritate cenușie. Încercați aceste rețete simple izbucnite de aromă proaspătă pentru a vă redescoperi iubirea față de fasolea verde.
6 tipuri diferite de fasole verde
-
Caserola de fasole verde de ton
Molidul
Adăugând tonul în caserola tradițională cu fasole verde, puteți transforma vasul lateral clasic în ceva complet nou. Are suficientă proteină pentru a face un fel de mâncare principal, dar funcționează, de asemenea, ca o contribuție de potluck sau o parte plină de suflet. Dacă nu vă uitați la carbohidrați, serviți cu orez sau tăiței.
-
Salată de fasole verde și cartofi
Molidul / Diana Rattray
Pentru o versiune diferită asupra salatei clasice de cartofi, încercați această versiune care folosește fasolea verde pentru a amesteca puțin lucrurile. Mărar proaspăt, suc de lămâie, ceapă tocată și țelină, un pic de gust de murat, maioneză și cartofi roșii sau noi merg perfect cu fasolea verde proaspătă sau congelată pentru o salată de picnic sau de grătar, de care toată lumea se va bucura. De asemenea, se acordă bine experimentării; adăugați ouă fierte turtite mărunt, omiteți ceapa sau adăugați câteva castraveți însemnați pentru o luare diferită.
-
Boabe verzi și slănină Skillet
Molidul / Diana Rattray
Când doriți să îmbunătățiți un fel de mâncare, trebuie doar să adăugați slănină! Aruncarea boabelor verzi într-o tigaie cu slănină adaugă umami, o calitate fumuroasă, care va convinge chiar și cei mai pretențioși să-și termine legumele. Pentru un vas cu conținut mai mic de grăsime, scurgeți mai multă grăsime înainte de a adăuga fasolea în slănină. Fie fasolea proaspătă sau congelată funcționează bine.
-
Caserola de fasole verde vegană
Molidul / Diana Mocanu
Mulți oameni nu ar lua în considerare sărbătorile de sărbătoare completate fără caserole de fasole verde. Această rețetă transformă capcana cremă, bubuită, cu ceapă prăjită în bucătărie, într-un fel de mâncare de care se pot bucura chiar și cei care evită produsele de origine animală. Nimeni nu va ști nici măcar diferența dacă aduceți această versiune pe masă în locul celui tradițional.
-
Fasole verde marinată
pxhere / Domeniu public
O vinaigretă plină de zestre, marinată cu fasole verde pentru o prezentare proaspătă și strălucitoare. Ele funcționează excelent ca o farfurie cu o friptură abundentă sau alte proteine, deasupra unei salate sau chiar ca garnitură pentru un burger sau un sandwich. De asemenea, stau bine la temperatura camerei, așa că aduc un plus minunat la un potluck.
-
Fasolea verde chineză
Molidul
Aruncați-vă fasolea verde într-un wok fierbinte de fumat în loc să le fierbeți și ajungeți la fasole crocantă, ușor rumenită, cu un centru fraged. Adăugați usturoi tocat, solzi, ghimbir, pastă de chili și sos de fasole pentru un sos bogat umami care vă va lăsa degetele.
-
Fasole verzi asiatice vegane
Joseph Clark / Getty Images
Pentru o farfurie vegană unică, încercați să aruncați fasole verde proaspătă cu vin de sherry sau orez, sos de soia, usturoi tocat și zahăr. Aburirea lor și apoi mâncarea lor într-un wok cu sosul asigură ca fiecare fasole să fie perfect acoperită și un pic crocantă. Serviți cu o parte din orez și proteina vegană preferată inspirată din Asia.
-
Fasole verde cu pesmet Za'atar
Schecterul din molid / Anita
Fasolea verde, completată cu pesmet și condimente za'atar, le oferă un element condimentat și un crunch drăguț, care schimbă lucrurile din obișnuita cârpă cu legume aburite. Se rumenesc pesmetul în aceeași tigaie pe care o folosești pentru a sărea ceapa, pentru a le oferi și mai mult gust. Fie boabele verzi proaspete sau congelate funcționează bine, dar aveți grijă să nu le supărați prea mult.
-
Făină verde Amandine
Molidul / Linda Larsen
Această rețetă clasică de fasole verde combină fasole verzi crocante și fragede, migdale zdrobite sau albe, o lovitură de suc de lămâie și un indiciu de usturoi pentru o farfurie care aduce crunch. Unii îl numesc și „almandine de fasole verde”, dar în orice caz, are un gust minunat cu orice proteine și amidon la alegere. Pentru cele mai bune rezultate, gătiți boabele verzi până când sunt încă verzi în mod asertiv, cu un pic de prindere.
-
Fasolea verde brânză
Molidul / Diana Rattray
Simplu, copios și umplut, acest fel de mâncare coapte cu fasole verde nu se califică exact ca aliment sănătos, dar este sigur că este delicios. Folosiți orice fel de brânză mărunțită care vă place cel mai bine sau combinați câteva împreună. Deoarece rețeta începe cu fasole verde gătită, puteți folosi fie proaspete sau congelate, fie chiar conserve dacă preferați o textură mai moale.
-
Cartofi cremoși cu fasole verde
Molidul / Diana Rattray
Combinați amidonul și leguma într-un singur fel de mâncare simplu și gustos cu cartofi noi și fasole verde. Dacă cartofii noi nu sunt în sezon, încercați-l cu cartofi cu copt, cu bebeluș sau cu copt roșu. Fasolea verde proaspătă are un gust excelent, dar puteți folosi și orice fasole verde proaspătă sau congelată pe care o aveți la îndemână.
-
Crema de ciorba de fasole verde
Roman Maerzinger / Getty Images
Încercați această supă abundentă maghiară, fie fierbinte, fie rece, pentru a folosi fasole verde în plus într-un mod proaspăt și interesant. Ieșește cremos, vegetal și cu un pic de condiment de umami din paprika maghiară. Folosiți paprika fierbinte pentru mai multe condimente sau pentru o versiune mai blândă dacă preferați să o păstrați la rece.
-
Fasole thailandeză picantă verde picantă
Molidul / James Baigrie
Un sos afirmativ format din sos de pește, două feluri de sos de soia, pastă de creveți și zahăr brun se combină cu fasole verde proaspătă, slănină, usturoi, șalot și chili zdrobit uscat pentru o farfurie pe care o vei dori să o faci din nou. Serviți-l cu orez pentru a amesteca sosul și nu fiți timizi cu chile.
-
Caserola de fasole verde Cheddar
Molidul / Diana Rattray
Adăugarea brânzei de cheddar în caserola tradițională de fasole verde doar nivelează-o și, odată ce o încercați în acest fel, nu veți dori niciodată să vă întoarceți. Un sos de brânză de casă, cu smântână și ceapă, are un gust mult mai proaspăt decât supa de conserve din felul în care bunica obișnuia să facă. Topeste-l cu putina cascaval parmezan si cu ceapa prajita gustoasa.
-
Făină verde și usturoi
Molidul
Odată ce stăpânești această rețetă ușoară de mâncare de fasole verde, nu vei avea nicio problemă să o amesteci. Începeți cu unt catifelat, usturoi și o linie de piper cayenne și chimen pentru a-i da o aromă caldă, condimentată, care se joacă bine cu aproape orice proteină. Migdale zdrobite sau decolorate, brânză de parmezan rasă sau puțină coajă de lămâie toate fac adaosuri excelente.
-
Fasole verde de susan
haoliang / Getty Images
Pentru o parte rapidă și simplă în timpul săptămânii, această rețetă îmbunătățește semnificativ fasolea verde congelată. Sosul Teriyaki, usturoiul și semințele de susan le oferă o aromă de umami pe care o vei iubi, iar adăugarea de morcovi pentru bebeluși adaugă o dulceață plăcută. Aburiti-le tocmai pentru a face un gust mai crocant pentru cea mai gustoasa mancare.
-
Salată de ceapă de fasole verde
Molidul / Molly Watson
Ceapa roșie Zippy adaugă contrast cu boabele verzi crocante și fragede, în timp ce un ulei de zestie și un pansament de oțet le leagă. Aromele devin și mai bune pe măsură ce se așază, așa că acest lucru face un fel de mâncare minunat pentru un picnic, un potluck sau o altă cină de make-and-take. Gătiți fasolea până când sunt fragede, pentru cele mai bune rezultate.
-
Fasolea verde cu păcană și siropul de dată
Molidul / Miri Rotkovitz
Îmbrăcați-vă smântâna verde cu un sos de lipicioasă și dulce-gustos și păcanele tocate, pentru o farfurie unică demnă de sărbători sau o cină de companie. Un indiciu de usturoi menține felul de mâncare echilibrat și totul se reunesc cam la fel de repede ca și mai multe preparate de bază.
-
Fasole verde aburită
Molidul / Molly Watson
Acesta este unul dintre cele mai clasice preparate pentru fasolea verde, dar pentru un rezultat perfect, totul este în calendar. Aburizați-le doar pentru o textură fragedă, scoțându-le imediat după ce devin verzi strălucitoare, Apoi, îmbrăcați-le cu un buton de unt proaspăt, un strop de sare de mare și o răsucire de piper negru proaspăt măcinat. Uneori, simplitatea are cel mai bun gust.
-
Fasolea clasică verde verde
Molidul / Diana Rattray
-
Fasole verzi în stil sârb
Iris Filson / Getty Images
Făcut în stilul sârb, fasolea verde tunsă se amestecă cu păstăi, napi, roșii tăiate cubulețe, usturoi, țelină, morcovi și alteori alte legume. Un pic de ketchup și mărar completează aroma pentru o farfurie care este plină de nutrienți și aroma de legume.
-
Bloody Mary Beans
Westend61 / Creative RF / Getty Images
Așa că sunt numiți pentru că fac un „stick bat” excelent pentru băutura clasică pentru brunch, aceste fasole savuroase cu mușchi de mâncare rapidă funcționează de minune și pe cont propriu. Lăsați aromele să se topească cel puțin patru zile înainte de servire și apoi mâncați-le în două luni. Pentru o păstrare mai lungă, procesați într-o baie de apă.
-
Verdele și fasolea de primăvară
Gândiți-vă la legume
Când doriți o farfurie ușoară și proaspătă, apelați la această salată de verzi și fasole. Ghimbirul și lămâia amenință în continuare varza fragedă și boabele verzi. Adăugați câteva piure de pâine prăjite pentru crunch, dacă vă place mai multă textură.
-
Salata de fasole verde, cartofi și Halloumi
Mazăre și fasole britanică
Cu fasole verde fragedă, brânză Halloumi sărată, cartofi fragede, roșii dulci și măsline și capere sărate, această salată reunește toate gusturile preferate. Permite fasolea verde proaspătă să ia rolul central, în timp ce restul legumelor își completează aroma directă din grădină.
-
Caserola de fasole instantanee
Molidul / Diana Rattray
Când aveți nevoie pentru a elibera spațiu pe aragaz sau în cuptor, scoateți Instant Pot-ul pentru această caserolă ușoară cu fasole verde cu două brânze. Deoarece se coace în doar 15 minute, vă puteți bucura chiar și într-o zi săptămânală. Acum, caserola cu fasole verde nu trebuie să rămână retrogradată pe masa de sărbători.
-
Fasolea verde la gratar
Molidul / Molly Watson
Este adevărat: puteți grăta fasolea verde. Grătarul transformă acea aromă de fasole verde, într-o parte cu adevărat specială. Nu uitați că acest preparat necesită un pic de atenție, deoarece trebuie să așezați fasolea pe grătar perpendicular pe metal pe grătarul de gătit sau să folosiți un coș de grătar, astfel încât să nu cadă. Lăsați-le să stea pe grătar, până când se obțin bine și se înnegresc, pentru rezultate mai gustoase.
-
Caserola de porumb și fasole
Molidul / Diana Rattray
Această caserolă simplă sudică include porumb de pantofi împreună cu fasole verde, dar porumbul întreg de sâmbure funcționează și dacă nu găsești. Supa cremă de țelină se combină cu smântâna pentru o consistență catifelată și cracarele Ritz sfărâmate aruncate cu unt creează un topping minunat crocant.
-
Salată de fasole verde cu ouă tari
Molidul / Diana Rattray
Un suc ușor de roșii și pansament de oțet oferă fasolea verde un fermoar încordat, în timp ce ouăle fierte adaugă proteine și un element cremos. Un mic tarhon adaugă un element erbaceu. Serviți-l deasupra verdeață de salată pentru un plus de crunch ca o parte de picnic de răcire.
-
Salată cu trei boabe
Molidul / Diana Rattray
Această salată versatilă cu trei fasole are un gust excelent cu fasolea verde, boabele de rinichi și ceara, dar aceasta din urmă poate să devină rareori. Dacă nu îi găsiți, echilibrați-l cu mai multe din celelalte două sau folosiți fasole de var sau alte legume la locul lor. Ardeii sau alte legume crocante adaugă, de asemenea, textură și culoare.
-
Fasolete verzi înrăită de tomate
Molidul / Molly Watson
Adăugarea de roșii decojite, tocate la fasolea verde, amestecând un pic de usturoi și încetinindu-le încet până când roșiile dezvoltă o consistență sălbatică, rezultă o parte fragedă, delicioasă, care arată o altă parte a boabelor. Romano, ceară sau orice fel de boabe de sticlă funcționează bine în această rețetă. Încercați să adăugați puțin oregano tocat sau cimbru pentru o aromă și mai mare.
-
Salată de fasole dulce și acră
Molidul / Diana Rattray
Cu o marinată dulce și acră, această salată unică oferă porumb proaspăt, ardei gras, boabe de rinichi și fasole verde o răsucire estetică. Probabil că aveți deja multe dintre ingrediente pe mână și le puteți amesteca după cum este necesar. Încercați să schimbați năut sau fasole neagră, adăugând morcov mărunțit sau niște roșii proaspete tăiate.
-
Fructe vegetale cu fasole verde
Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
Nu lăsa numele să te păcălească - nu există ficat în această rețetă vegetariană. Folosește mazăre tocat și fasole verde, ouă, nuci și ceapă pentru o răspândire umami. Are un gust excelent deasupra toasturilor mici, pe frunze de salată sau ca o baie în stil mediteranean cu crudite sau chipsuri de pita.
-
Salată de fasole verde cu clementine, grâu bulgăresc și feta
Muncitorul molid / Katie
Aruncați fasolea verde, portocalele clementine, șuvița tocată, grâul bulgar și brânza feta sfărâmată, cu o muștară de dijon tartă și pansament cu oțet pentru această salată ușoară de tartă dulce. Dijonul grosier îi conferă o textură suplimentară, dar puteți folosi și varianta mai cremoasă. Faceți până la două zile înainte de timp, adăugând portocalele și feta chiar înainte de servire.
-
Salată de fasole verde cu roșii și kamut
Muncitorul molid / Katie
Orice cereale integrale, altele decât kamut, ar funcționa în această salată simplă dacă nu o găsiți, inclusiv bulgar, orz, farro sau orez brun. Roșiile proaspete înjumătățite adaugă o dulceață plăcută, iar rozmarinul și cimbrul îi conferă o calitate florală pentru a echilibra muștarul zesty. Pansamentul funcționează și pentru alte legume precum broccoli sau sparanghel.
-
Fasolă de pâine cu unt
Molidul / Molly Watson
Fasolea verde prăjită poate reprezenta una dintre cele mai populare prezentări și veți vedea de ce o să încercați acestea. Înveliți-le la fel ca puiul prăjit cu unt: mai întâi o baie în lapte de unt, o dragă în făină și o baie rapidă în ulei fierbinte pentru a le crește. Ele ies ușor, delicioase și o gustare sau aperitiv super distractiv.
-
Brânză verde la grătar
Brânză la grătar Social
Combinați gustul caserolei de fasole verde într-un sandviș portabil, gooey, cu această brânză unică la grătar. Camembert are o calitate funky, cremoasă, care adaugă o bogăție pentru a imita consistența preparatului clasic de vacanță. Adăugarea de ceapă franceză se condimentează la vârf.
-
Fasole verde prăjită
Molidul / Molly Watson
Dacă nu ați încercat niciodată să prăjiți fasole verde, veți iubi aroma lor mai complexă, mai profundă. Creează margini ușor cântate, un centru ușor cremos și un gust aproape nupțios, care va converti chiar și haters-uri de fasole verde dedicate. Și dacă aveți deja ceva de prăjit în cuptor, prezentarea nu ar putea fi mai ușoară.
-
Fasole verde și Tagine de miel
Molidul / Christine Benlafquih
Acest fel de mâncare marocan combină mielul suculent, fasolea verde proaspătă sau congelată, cartofii și turmericul încălzit, ghimbirul, paprika, cayenne și chimenul pentru un fel de mâncare plin de aromă și cu aromă complexă. Dacă folosiți un vas convențional, dublați timpii de gătit și adăugați apă cât gătește, dacă este necesar.
-
Fasolea verde încărunțită lent
Molidul / Molly Watson
În loc să le fierbe sau să le aburească până la o textură la modă crocantă și fragedă, această rețetă gătește lent fasolea verde până devine extrem de fragedă și infuzată cu aroma lichidului de gătit. Nu vă faceți griji; se oprește dincolo de a le transforma moale și bland, ca fasolea verde a meselor de cafenea de altădată. Încercați-le alături de o friptură pentru o parte simplă, specială.
-
Fasole verde cu Jalapeño și mentă
Molidul / Molly Watson
Răcirea mentă proaspătă și chiles picant de jalapeño transformă fasolea verde de zi cu zi într-o farfurie proaspătă, interesantă, cu contrast minunat. Au un gust minunat ca o parte singură, dar încercați-le și ca parte a unei salate. Dacă vă plac mâncărurile super fierbinți, lăsați toate semințele în ardei. Dacă nu, răzuie o parte sau toate semințele pentru o farfurie mai blândă.
-
Fasolea verde Szechuan cu carne de porc
Sergio Amiti / Getty Images
Legumele conservate cu cehuan asezonate cu praf de chili, sare și condimente adaugă o aromă interesantă acestor fasole verde wok amestecate cu carne de porc măcinată pentru un plus de proteine. Este disponibil pe piețele asiatice și online. Asigurați-vă că vă adunați ingredientele înainte de timp, deoarece acest fel de mâncare se gătește rapid.
-
Fasole verde murată
Molidul / Molly Watson
Încercați o învârtire diferită asupra murăturilor cu aceste frigorifice luminoase și crocante murate cu fasole verde. Spre deosebire de murături tradiționale, acestea nu necesită sterilizare sau sigilare complicate și se reunesc mai rapid. Ușor de făcut, lovitura lor picantă aduce un plus excelent oricărei tavuri savuroase, platoul crudité sau a unui Bloody Mary foarte special.
-
Fasolea verde amestecată cu carne de vită
Peter Cassidy / Photodisc / Getty Images
Prin amestecarea boabelor verzi într-un wok feliat cu ulei, acestea dezvoltă o textură ușor rumenită și fragedă. Adăugați fâșii de friptură flanc, două feluri de sos de soia, ghimbir, usturoi și alte arome chinezești pentru un fel de mâncare delicios, care are gust la fel de mult, dar mai bun. Servim peste orez alb pentru a înmuia sosul.
