Sursa de imagine RF / Chad Spring / Getty Images
- Total: 80 min
- Pregătire: 80 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 lb. (2 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 356 | calorii |
| 20g | Gras |
| 39g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 lb. (2 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 356 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 20g | 26% |
| Grăsimi saturate 3g | 17% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 710mg | 31% |
| Carbohidrat total 39g | 14% |
| Fibră dietetică 5g | 16% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 107mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă este o rețetă de bază pentru aluat de pizza pentru pizza vegană și fără lactate. Dacă doriți, puteți crea, de asemenea, aluat de pizza cu făină de grâu integral.
ingrediente
- 1 pachet de drojdie uscată activă
- 1 cană apă caldă
- 1 lingura zahar
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 cani faina pentru toate scopurile (plus mai multe la nevoie)
- 1 linguriță sare
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un bol mare de amestec, combinați drojdia, apa caldă și zahărul, amestecând ușor până la combinare. Lăsați amestecul să se odihnească timp de aproximativ 5 minute sau până se fierbe.
Adăugați uleiul de măsline, făina și sarea, adăugând mai multă făină, după cum este necesar, până formează un aluat moale. Aluatul trebuie să se îndepărteze de părțile laterale ale bolului și ar trebui să se simtă doar puțin lipicios.
Pe o suprafață ușor aromată, frământați aluatul timp de 5 până la 7 minute sau până la elastic.
Puneți aluatul într-un bol bine uns, acoperit, la loc cald timp de aproximativ 1 oră sau până când aluatul s-a dublat în vrac. (De obicei așez un bol cu apă caldă sub vasul meu de aluat pentru a-l ajuta să se ridice, mai ales dacă aerul din bucătăria mea se simte uscat.)
După ce aluatul s-a dublat în vrac, dați în jos aluatul și transformați-l pe o suprafață ușor aromată. Frământați aluatul timp de câteva minute, până când este neted și elastic.
Folosiți imediat pentru a face pizza sau stromboli, sau înfășurați strâns în folie de plastic și refrigerați până când sunt gata de utilizare.
Bacsis
- Dacă drojdia dvs. nu se coace atunci când combinați ingredientele în primul pas, aruncați lotul și faceți din nou acest pas, deoarece cel mai probabil aveți drojdie „moartă”.
Etichete reteta:
- fără lactate
- aluat de pizza vegan
- aperitiv
- Italiană
