Există mai multe metode de a găti un ou! Și, contrar credinței unora, ouăle nu sunt ingrediente lactate, astfel că persoanele care au alergii la lapte sau sunt intolerante la lactoză sunt capabile să consume ouă ca parte a dietei lor fără o problemă.
Ouăle nu sunt numai surse mari de proteine, vitamine și minerale, dar sunt delicioase, cu toate acestea, alegeți să le gătiți.
Problema pentru mulți din dieta fără lactate este că multe rețete gustoase de ouă apelează la ingrediente lactate precum untul și brânza, dar citiți mai departe pentru a vedea 10 dintre modalitățile noastre preferate fără lactate de a găti oul uimitor.
-
Ouă coapte
Richard Jung / Getty Images
Ouăle coapte, de asemenea, uneori denumite ouă mărunțite , sunt ușor și simplu de preparat și sunt atât de frumoase! O mână de ingrediente este tot ce ai nevoie pentru a face această rețetă simplă. Simțiți-vă liber să experimentați cu diferite tipuri de legume și ierburi de sezon, iar dacă aveți o preferată o brânză, tocați un pic deasupra!
-
Ouă umplute
Aceste mâncăruri ușor de făcut, savuroase, sunt perfecte pentru picnicuri, potlucks și petreceri.
beachgurl322 / Twenty20
Clasic potluck, picnic și mâncăruri de petrecere, ouăle diabolice sunt, în esență, doar ouă fierte ale căror gălbenușuri au fost pirate cu mayo și un pic de smântână și apoi completate cu sare, piper și paprika. Așadar, cu puțină smântână fără lapte, sunt un cinch pentru a face lactate. Această rețetă este ideea noastră pentru petreceri, întâlniri și gustări; încercați să vă topați cu diferite condimente și ierburi pentru a-l schimba!
-
Salata de oua
Salată de ouă curățate. O salată simplă, sănătoasă, fără lactate, parfumată cu curry. DebbiSmirnoff / Getty Images
Salatele de ouă sunt laturi divizibile și umpluturi sandwich; de obicei, oamenii îi iubesc sau îi urăsc. Se întâmplă să fim oameni cărora le place foarte mult salata de ouă, dar numai atunci când este una cu adevărat bună.
Salatele de ouă sunt aproape întotdeauna fără lactate; din când în când vom întâlni una care are smântână sau iaurt în ea, dar în cea mai mare parte, sunt pregătite cu ouă, mayo și, de obicei, unele legume. Într-adevăr, atâta timp cât ai câteva ouă fierte tari și câteva linguri de mayo, poți face o salată gustoasă de ouă, rămâi ușor pe mayo și adaugă câteva ierburi, legume sau mirodenii și vei avea au o salată de ou pe care toată lumea o va iubi.
-
Ouă prăjite
Aproape orice este mai bine cu un ou prăjit pe el. KleeAlee / Pixabay
Ouăle prajite durează doar câteva minute pentru a le pregăti, dar sunt adaosuri bune la aproape orice masă din zi. Încercați câteva dintre aceste sugestii de servire fără lapte pentru mese care satisfac:
- Serviți oul prăjit deasupra toastului pentru un mic dejun simplu și rapid. Folosind o briose englezești prăjite fără lapte, slănină prăjită sau slănină veggie și un ou prăjit, faceți un sandwich pentru micul dejun, adăugând legume și brânză fără lactate, dacă doriți. ouă prăjite peste paste, ca cu acest Paste de „Usturoi” cu usturoi. (Pentru această rețetă, înlocuiți pur și simplu ouăle în brațe cu cele prăjite!) Serviți ouăle prăjite peste legumele prăjite sau aburite sau chiar peste piureul de pat. În mod practic, aproape orice sandviș cu față deschisă este un joc corect pentru topping ouă prăjite!
-
Oua fierte tari
Rachel Sot / Imagini Getty
Ouăle fierte sunt sănătoase și ușor de depozitat pentru micul dejun rapid și gustări și pot fi folosite pentru tot felul de lucruri bune: toppinguri de salată, salate de ouă, ouă diavolate, pentru a numi câteva. Și, dacă nu ați făcut niciodată ouă fierte înainte, este probabil mai ușor decât credeți! Iată cum se face ouăle fierte perfecte de fiecare dată.
-
omlete
nemoelguedes / Pixabay
- Unul dintre cele mai populare feluri de brunch, omleta, este, de asemenea, încărcat cu lactate; în esență, omletele tradiționale sunt preparate în unt și, de obicei, conțin și un fel de brânză. Cu toate acestea, omleta noastră „brânză” fără lactate este doar una dintre multe rețete de omlete fără lactate care, cu un pic de drojdie nutritivă, devine o masă fortificată, bogată în proteine, delicioasă, care are un gust subțire de brânză și poate fi completată cu orice varietate de ierburi proaspete, legume, carne sau înlocuitori de carne vegetarieni pentru brunch, pranz sau cină.
-
Oua ochiuri
Cămașa cu imagini / Ivan Danik / Getty Images
Braconajul este una dintre cele mai simple, mai sănătoase metode de a pregăti ouă; este nevoie doar de un pic de know-how! Braconajul nu face decât să simte mâncarea în lichid până când este gătit. Deoarece ouăle se gătesc rapid, lichidul este mai întâi dus la fierbere și apoi stins. Apoi, ouăle sunt adăugate și acoperite până sunt fierte la doza dorită. Când gălbuiți ouăle, pentru a menține albii intacti, ajută să adăugați un pic de oțet în apă (aproximativ 1 t. Până la 2 - 3 căni de lichid).
-
quiche
George Crudo Photography / Getty Images
Muchile sunt păruri savuroase pe bază de ouă, de origine franceză și, ca o mulțime de mâncare franceză, sunt de obicei preparate cu o mulțime de ingrediente lactate. De-a lungul anilor, în numele dragostei noastre față de mâncarea și quiches-ul francez, am ajuns cu o mulțime de redactări fără lactate și vegane ale plăcintei clasice, de la întrebări de bază fără lactate până la versiuni cruste vegane. Această listă conține opt dintre preferatele noastre fără lactate, toate versatile și deschise pentru adăugarea oricăror legume proaspete, ierburi și înlocuitori de brânză fără lactate pe care le aveți la îndemână. Deci, distrați-vă și mâncați bine!
-
Omletă
MAKY_OREL / Pixabay
Ouăle cramponate sunt, în experiența noastră, una dintre cele mai prietenoase metode de a face ouă, ca să nu mai vorbim de ieftin și ușor de făcut (și distractiv!), Așa că această rețetă este perfectă pentru mamele și tăticii copiilor fără lactate! Deși majoritatea rețetelor tradiționale pentru ouă crampate necesită unt, lapte și brânză, aceasta este la fel de delicioasă fără lactate. Simțiți-vă liber să adăugați legume salate, ierburi proaspete și brânză fără lactate pentru a vă îmbracă farfuria, iar pentru ouă răzuite extra-bogate, bateți cu 2 - 3 T. smântână fără lactate în amestecul de ouă!
-
Frittata
Fotografie de Teri A. Virbickis / Getty Images
O frittata este, în esenta, o quiche fara cruste, care este mai întâi gătită într-o tigaie pe aragaz și apoi transferată la cuptor pentru a termina de gătit, oferind frittatei un blat frumos de auriu și un mijloc gătit uniform. Acest Frittata de spanac fără lapte este mai ușoară decât versiunile tradiționale, folosind o combinație de ouă întregi și albus de ou și drojdie nutritivă pentru o aromă de brânză. Preferăm să folosim o tigaie din fontă pentru fabricarea frittatelor, dar orice tigaie rezistentă la cuptor este în regulă!
