Molidul
Latke-urile, sau clătitele de cartofi, sunt o tradiție Hanukkah, dar dacă intenționați să le faceți pe tot parcursul vacanței de opt zile, versiunea standard a cartofilor poate îmbătrâni rapid. Scuturați lucrurile cu această colecție de preluări proaspete pe latk-urile tradiționale - sunteți obligat să găsiți câteva preferate noi și poate veți găsi doar creându-le pe tot parcursul anului
PS Ai nevoie de ajutor pe partea de prăjit? De la modul în care să alegi cea mai bună tigaie, până la hacks pentru păstrarea clătitelor de cartofi crocante, aceste sfaturi pentru a face cartofi te vor ajuta să descoperi cele mai bune laturi vreodată!
-
Zucchini Feta Latkes (lactate)
Whitney / Flickr
Această rețetă pentru Kolokithokeftetheshes me Feta, numită Zucchini Fritters with Feta, folosește ulei de măsline pentru prăjire.
Face It A Meal: Folosiți marinata din acest somon cu scândură de cedru afumată și prăjiți cuptorul în locul 425 Fahrenheit (omiteți scândura de cedru, cu excepția cazului în care grătați în aer liber). Serviți cu părțile de spanac pentru copii murite cu usturoi și aceste cartofi grecești lămâi cu oregano și usturoi. Pentru a lega totul, amestecați niște Tzatziki (Dip de iaurt grecesc cu castraveți). Pentru desert, oferă Loukoumades de casă, gogoși greci în sirop de miere.
-
Latkes cu cartofi dulci (Pareve)
Molidul
Îmbunătățite cu pulbere de curry și lapte de nucă de cocos, acești Curkes Sweet Potato Latkes sunt leacul perfect pentru anume simplu de cartof. Cu nuanța lor însorită și atingerea căldurii, sunt un plus vibrant la masa de sărbători și se joacă frumos cu o mulțime de bucătării.
Faceți-o o masă: serviți cu somon condimentat indian și conopidă prăjită cu curry. Finalizați masa (și folosiți o parte din laptele de nucă de cocos în plus) cu un tort de unt înmuiat de citrice completat cu salată de fructe infuzată cu vanilie.
-
Latkes de praz integral (Parve)
Prazul Latkes cu sos Tamari Dipping.
Molidul / Miri Rotkovitz
Îți dorești un scăpător ușor care este puțin ieșit din comun? Aceste zăbrele de praz nu conțin deloc cartofi, așa că nu va trebui să scoateți procesorul de alimente sau să riscați să vă împărțiți unghiile pe o răzătoare. Și având în vedere că sunt legate de făină integrală de grâu, sunt mai bogate în fibre și mai scăzute în carbohidrați decât scutelele tradiționale de cartof.
Faceți-o o masă: mergeți cu un Brisket cu sos de grătar Mango sau pui prăjit persan pentru felul principal. Fasolea verde cu Pecans și siropul de date face o parte gustoasă.
-
Fritters Thai porumb (Pareve)
Fritters Thai porumb
Molidul / D. Schmidt
Această rețetă Thai Fritter de porumb poate fi făcută fără gluten cu făină de orez (deși toate scopurile pot fi folosite dacă nu aveți grijă de gluten). Ai o sticlă cu fantasticul sos de pește kosher Red Boat? Acesta este un loc minunat pentru a-l folosi! (Vegetarienii pot omite sosul de pește sau sub un pic de sare.) Cum ar fi ideea de lacul de porumb, dar doriți o rețetă mai simplă? Dacă îți poți pune mâna pe urechi de porumb proaspăt, aceste pâlcuri de porumb cu 4 ingrediente fac, de asemenea, o schimbare gustoasă a ritmului.
-
Clătite coreene de scrumion (Pareve)
Molidul
Încercați aceste clătite tradiționale coreene Scallion, care sunt făcute cu un bătător de alergare care nu necesită frământare.
Face It A Meal: Împerechează clătitele cu Wontons de pui la cuptor și această curățare curcubeu Slaw cu vinăretă de turtă Tamari.
-
Fritters de dovleac vest-indian - Frituras de Calabaza (Pareve)
Fritters dovleac
timolina / 123RF fotografie de stoc
Make It A Meal: Brisket cu sos de grătar Mango și broccoli prăjit cu ghimbir.
-
Vegan Latkes (Pareve)
Molidul
-
Varză de conopidă (Pareve)
Latkes conopidă, completată cu chutney și scallions.
Molidul / Miri Rotkovitz
Pentru o schimbare de la tradiționalele clătite de cartofi, încercați aceste Latkes de conopidă pentru Hanukkah, Paște sau ca o farfurie pentru mesele de iarnă. De asemenea, lui Giora Shimoni îi place să adauge broccoli aburit și piure în bătutul de clătite. Dacă utilizați un cap întreg de conopidă și broccoli, nu uitați să dublați restul ingredientelor.
-
Clătite ușor savuroase de dovlecei
Clătite cu dovlecei.
Molidul / DL Rattray
Face It A Meal: Începeți cu supa de morcovi prăjit, mere și țelină. Urmează cu Halibut la cuptor cu iarbă de lămâie, o salată verde și niște pâine crustă.
-
Rețetă savuroasă de clătite cu broccoli
Clatite cu broccoli.
The Spruce / Jessica Harlan
Încercați să serviți aceste clătite de broccoli cu pui de iarbă cu sos marinara sau adăugați-le cu brânză de capră și somon afumat. Sau încercați-le cu sosul de ierburi de iaurt, care însoțește acest Fripte cu vinete persane (tocanita, întâmplător, ar fi și un accent frumos).
