Chili de pui cu fasole albă

Diana Rattray

• Total: 95 min
• Pregătire: 20 min
• Gătit: 75 min
• Randament: 8 porții

7 evaluări Adaugă un comentariu

Puiul de pui este o alternativă excelentă pentru chili de vită sau de porc, iar cu legume în plus și fasole, este mai sănătos. Această rețetă face un lot mare de chili de pui, perfecte pentru o petrecere de zi de joc sau hayon. Chiliul rămas poate fi înghețat! Împachetați-l într-un recipient congelator etanș, etichetați și congelați-l până la 6 luni.

O combinație de coapse de pui și sânii de pui fac ca acest chili să fie mai aromat. Folosiți fasole albă în chili. Boabele mari din nord sau fasole marine sunt alegeri bune.

Topeste chili-ul cu smantana si cilantro sau ceapa verde sau topeste-l cu niste cascaval ras. Serviți acest chili de pui cu coacăz proaspăt coapte sau rulouri cruste.

ingrediente

• 6 coapse dezosate de pui (tăiate în bucăți de mărunțire)
• 3 - 4 jumătăți de piept de pui (tăiate în bucăți de mărimea mușcăturii)
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 căței de usturoi (tocate)
• 1 ceapă mare (tocată gros)
• 1 piper roșu (tocat)
• 4 cutii (16 uncii) fasole de mare (sau fasole marine; scurse)
• 3 (14, 5 uncii) conserve de roșii (tăiate cubulețe, netratate)
• 1 (16 uncii) borcan de salsa tomatillo
• 2 (4 uncii) conserve de ardei iute verde (tocat și ușor)
• 2 - 4 linguri ardei jalapeño (tăiați)
• 1 cană boabe de porumb (conserve sau congelate)
• 2 lingurițe de chili pulbere
• 1 linguriță chimen (măcinat)
• 1 linguriță rară de oregano cu frunze uscate
• 1 linguriță sare (sau după gust)
• 1/4 linguriță piper negru (măcinat)
• Opțional: smântână
• Opțional: cilantro proaspăt tocat
• Opțional: jack Monterey (sau brânză cheddar, mărunțită)

Pași pentru realizarea ei

Adună ingredientele.

Într-un cuptor olandez mare, frângeți bucățile de pui în uleiul de măsline la foc mediu până se rumenesc ușor.

Adăugați ceapa și continuați să gătiți, amestecând, până ce se înmoaie ceapa.

Adăugați usturoiul și ardeiul gras și continuați să gătiți timp de 2 minute.

Adăugați fasolea, roșiile tăiate cubulețe, sarmalele, ardeii chile, ardeii jalapeno, porumbul, pudra de chili, chimen, oregano, sare și piper. Aduceți la fiert. Reduceți căldura la scăzut, acoperiți și continuați să gătiți timp de 1 oră.

Se servește cu smântână, cilantro și brânză mărunțită, după dorință.

S-ar putea sa-ti placa si

Etichete reteta:

• fasole
• cină
• Tex mex
• toamna

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!