Molidul mănâncă / Nita West
- Total: 40 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 4 până la 6 porții
Acest pui de busuioc este un preparat rapid și ușor de tigaie și este o masă fabuloasă pentru orice zi a săptămânii. Pesto pregătit îl face ușor și convenabil, dar nu ezitați să folosiți propriul pesto de casă dacă aveți o mulțime de frunze proaspete de busuioc. Mai jos veți găsi instrucțiuni pentru un pesto rapid de casă.
Vezi si
Pui cu slănină
Pui si spanac copt
ingrediente
- Pesto de casă
- 2 cani frunze proaspete de busuioc (ambalate)
- 1 lingura de usturoi (tocat fin)
- 3 - 4 linguri de nuci de pin (sau nuci)
- 1/2 cană de ulei de măsline (împărțit)
- 1/3 cana parmezan (rasă proaspătă)
- Ardei negru proaspăt măcinat (după gust)
- Sare kosher (după gust)
- Pentru pui
- 4 - 6 jumătăți dezosate de piept de pui
- Sare kosher (după gust)
- Ardei negru proaspăt măcinat (după gust)
- 2 linguri de făină universal
- 1 lingură ulei de măsline
- 4 uncii de ciuperci (feliate)
- 1/2 cană smântână grea
- 3 linguri pesto
Pași pentru realizarea ei
Notă: deși există mai mulți pași pentru această rețetă, acest fel de pui este împărțit în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și gătirea
Faceți Pesto de casă
Adună ingredientele.
Molidul mănâncă / Nita West
Într-un procesator de alimente, împingeți 2 căni de busuioc proaspăt în loturi până la tocat.
Molidul mănâncă / Nita West
Adăugați 1 lingură de usturoi tocat fin și 3 - 4 linguri de nuci de pin sau nuci; puls de aproximativ 6 până la 8 ori.
Molidul mănâncă / Nita West
Adăugați aproximativ 1/4 cană de ulei de măsline și pulsați până la amestec.
Molidul mănâncă / Nita West
Când procesorul funcționează, adăugați încă 1/4 cană de ulei de măsline într-un flux constant.
Molidul mănâncă / Nita West
Adăugați 1/3 cană de parmezan proaspăt ras și amestecați bine.
Molidul mănâncă / Nita West
Gustă și condimentează cu piper negru proaspăt măcinat și sare, după cum este necesar.
Molidul mănâncă / Nita West
Faceți puiul
Adună ingredientele.
Molidul mănâncă / Nita West
Puneți pieptul de pui între foile de folie de plastic și bateți ușor cu partea netedă a unui tendor de carne pentru a se subția până la aproximativ 1/4 inch. În mod alternativ, utilizați tăieturi de piept de pui în felie orizontală.
Molidul mănâncă / Nita West
Presărați puiul pe ambele părți cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
Molidul mănâncă / Nita West
Apoi se scurge ușor cu făina.
Molidul mănâncă / Nita West
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
Molidul mănâncă / Nita West
Când uleiul strălucește, adăugați puiul și ciupercile și gătiți timp de 4 până la 5 minute sau până la rumenit ușor, amestecând ciupercile și întorcând puiul aproximativ la jumătatea timpului de gătit.
Molidul mănâncă / Nita West
Combinați crema și pesto-ul.
Molidul mănâncă / Nita West
Acoperiți și continuați să gătiți la foc mic timp de 10 minute sau până când gătește puiul.
Molidul mănâncă / Nita West
Gustă și adaugă sare și piper proaspăt măcinat, după cum este necesar.
Molidul mănâncă / Nita West
Servim puiul de busuioc cremos cu orez fiert fierbinte sau paste.
Molidul mănâncă / Nita West
Variații
- Scurgeți ciupercile sau folosiți ciuperci scurse din rețetă.Adăugați roșii feliate sau castraveți sau o salată aruncată.Serveați-o cu o dovlecelă și caserolă de vară.
Etichete reteta:
- Ciupercă
- cină
- american
- cină în familie
