Brown-Forman
-
Un whisky canadian versatil și neted
Canadian Mist este un whisky canadian amestecat distilat în Collingwood, Ontario. A fost introdus în 1969 și rămâne un whisky accesibil, de încredere, neted. Dacă sunteți în căutarea celui mai versatil whisky pentru cocktail-uri sau un whisky moale, care poate converti băutorii de vodka în această categorie de lichior închis, este o alegere excelentă.
Fapte rapide
-
Ingrediente: porumb, secară, malț de orz; arome de whisky
Dovadă: 80
ABV: 40%
Calorii într-o lovitură: 69
Origine: Collingwood, Ontario, Canada
Gust: moale, dulce, vanilat, stejar
Serviți: Drept, pe stânci, cocktailuri, fotografii
Din ce este făcut whisky-ul canadian mist?
Canadian Mist este distilat în Collingwood, Ontario. Se află chiar pe malul golfului Georgiei, iar apele joacă un rol integrant în procesul de distilare. Whisky-ul de bază utilizat pentru Canadian Mist este un amestec de porumb, malț de orz și secară. Tot porumbul utilizat este cultivat la 100 km de distilerie; secara este, de asemenea, cultivată în Ontario și navele de malț de orz din Alberta.
Pentru a se pregăti pentru distilare, porumbul este măcinat, amestecat cu apă și reziduuri, apoi piratat pentru a extrage amidonurile de cereale. Odată ce amestecul de porumb se răcește, se adaugă malțul de orz măcinat și secară și are loc conversia amidonului în zahăr. Se adaugă drojdie uscată special formulată pentru a începe procesul de fermentare în timpul căruia zaharurile sunt transformate în alcool și congeneri care adaugă arome. Mashul fermentat rezultat este, în acest moment, "bere".
După fermentare, bezeaua de cereale este distilată de trei ori într-un cupru încă în timpul în care whisky-ul este vaporizat pentru a produce un produs numit "vin înalt". Whisky-ul este apoi amestecat cu apă și abur din Golful Georgiei. Acest lucru îndepărtează o parte din congeneri, care sunt compuși chimici produși în timpul distilării, care joacă un rol în gustul și aroma lichiorului și sunt parțial responsabili de umplere. Canadian Mist păstrează o parte din congeneri pentru a capta aromele dorite în whisky. În acest moment, whisky-ul are o rezistență ridicată, astfel încât este tăiat cu apă și bătut pentru a se curăța.
Acest whisky de bază este maturizat în butoaie de stejar alb până la obținerea aromelor dorite. Aceste butoaie de 50 de galoane sunt făcute special pentru Canadian Mist de compania-mamă, Brown-Forman. Lemnul este carbonizat la specificații care conferă whisky-ului netezimea și tonurile de vanilie. După utilizarea lor de trei ori, butoaiele sunt vândute distileriilor de scotch și brandy.
Amestecul este etapa finală pentru orice whisky canadian. Pentru Canadian Mist, whisky-ul de bază al distileriei este amestecat cu whisky-uri aromatizante care pot fi distilate din secară sau grâu. Conform regulamentelor canadiene privind alimentele și drogurile, nu mai mult de 9, 09 la sută din alte ingrediente aromatizante (de exemplu, port, sherry, etc.) pot fi adăugate. Crearea consecventă a gustului semnătos al Mist Mist canadian din aceste elemente este o artă pe care o putem aprecia în fiecare înghițitură. În cele din urmă, canadian Mist este îmbuteliat la 40% alcool în volum (ABV, 80 dovadă).
Ce vă place gustul canadian de ceață?
Canadian Mist este la fel de dulce ca romul, cu netezimea vodcii și aroma de whisky. Are o bogăție plină de arome de vanilie, caramel și fructe întunecate, cu un finisaj curat, super neted. Este cu siguranță unul dintre whisky-urile mai subtile și mai moi disponibile.
Cum să bei ceață canadiană
Ca un whisky drept, fie pe stânci, fie într-o rundă de focuri, Canadian Mist nu ar fi probabil prima alegere pentru mulți băutori de whisky. Acest lucru este valabil mai ales dacă vă bucurați de bourboni robusti sau de scotch-urile afumate. Deși este o băutură lină, acest whisky excelează în băuturile mixte, întrucât întruchipează o dulceață moale, suficient de versatilă pentru a cuprinde spectrul aromelor de cocktail.
Cu Canadian Mist, există o listă nesfârșită de uniuni perfecte, de la ghimbir și lămâie la arțar și cafea. Este atât de amestecabil încât poate fi folosit și în cocktail-uri non-whisky. Folosește-l pentru a înlocui votca unui cosmopolit, tequila unei margarite sau romul unui mojito și bucură-te de un gust inedit în cele mai cunoscute băuturi.
Rețete de cocktail-uri
Nu puteți greși dacă turnați o lovitură de Canadian Mist în orice cocktail de whisky, în special orice apel pentru whisky-uri amestecate sau canadiene. Băutura va fi la fel de subtilă ca whisky-ul în sine și va asigura o libație ușoară. Deoarece acest whisky este, de asemenea, ieftin, este baza perfectă pentru experimentele de infuzie de whisky și va lua foarte bine orice aromă.
-
