Molidul
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 3 până la 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 223 | calorii |
| 16g | Gras |
| 8g | Carbohidrați |
| 12g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 3 până la 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 223 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 16g | 20% |
| Grasimi saturate 8g | 39% |
| Colesterol 260mg | 87% |
| Sodiu 219mg | 10% |
| Carbohidrat total 8g | 3% |
| Fibră dietetică 0g | 2% |
| Proteine 12g | |
| Calciu 165mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Omleta occidentală - cunoscută și sub denumirea de omletă Denver sau sandwich Denver - este o combinație populară de omletă care face un sandwich excelent pe pâine feliată sau prăjită. Conform Encyclopedia of American Food and Drink, „sandwich-ul occidental” a apărut pentru prima dată pe tipărit în 1906, în timp ce „omleta occidentală” a apărut pentru prima dată pe tipărit în 1927, iar „simplu” a apărut pentru prima dată în 1951.
Rețeta este ușor înjumătățită pentru două persoane sau este posibilă la scară și gătită în porții pentru o mulțime.
ingrediente
- 2 linguri unt
- 6 ouă mari
- 1/4 cană ardei gras (sau ardei roșu, tocat fin)
- 1/3 ceasca ceapa (tocata marunt)
- 3/4 cana de lapte
- 3/4 cană șuncă (gătită, tocată)
- 3/4 linguriță sare
- Tocăm ardeiul negru proaspăt măcinat
- Opțional: pâine prăjită sau felie simplă (pentru sandwich-uri)
- Opțional: ketchup
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Topiți untul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu.
Molidul
Într-un bol, bateți ouăle până se amestecă bine.
Molidul
Apoi bateți cu ardei gras, ceapă, lapte, șuncă, sare și piper.
Molidul
Când untul se spumă, se toarnă amestecul de ou în tigaia fierbinte.
Molidul
Gătiți ouăle, amestecând ușor pentru a găti uniform.
Molidul
Întoarceți și gătiți cealaltă parte, dar nu supărați. Interiorul trebuie să fie ușor umed și puțin cremos.
Molidul
Feliați omleta în patru pene și serviți una până la două pene de persoană cu pană de fructe și pâine prăjită sau brioșe englezești.
Molidul
Serviți sandvișurile cu ketchup.
Variații
- Înlocuiți jumătate din ardeiul gras tocat verde cu ardeiul roșu tocat pentru o omletă mai colorată.Înlocuiți o parte sau tot din șuncă gătită tocată cu slănină gătită și sfărâmată, cârnați fierti tăiați fin sau șuncă de curcan. Adăugați câteva picături de sos fierbinte până la amestecul de ou înainte de gătit.Se toacă fin și se toacă o roșie, 1/2 cană de ciuperci sărate mărunțite și 1/4 cană brânză rasă ca umplutură când se servește omleta împăturită. Adăugați între 2 și 3 linguri de arpagic tocat fin amestecul de ou înainte de a găti.
Etichete reteta:
- Roșie
- mic dejun
- american
- zi de box
