Leah Maroney
Ne place când se rulează sezonul cookie-urilor. Soiurile, aromele și mirosul acestor mușchi proaspăt coapte care completează casa, trimiteți-ne aici la The Spruce Eats într-un gust. Dar, uneori, poate fi un pic copleșitor să-ți dai seama ce tip de fursecuri să coace și cum să le modelezi. De aceea, am creat un ghid ușor de urmărit cu privire la modul de modelare a cookie-urilor de bază cu unt folosind o presă cookie.
Urmați doar acești pași simpli și veți avea un lot superb de cookie-uri uniforme… MAI MULTE pentru a partaja la viitoarele schimburi de cookie-uri în cel mai scurt timp.
-
Combinați ingredientele uscate pentru aluatul cu fursecuri
Leah Maroney
Ca majoritatea celorlalte rețete de prăjituri, este mai bine să începeți prin combinarea ingredientelor uscate. Fie faceți acest lucru măsurând ingredientele într-un bol mare și amestecați cu un fir de sârmă. De asemenea, poate fi utilizată o sită pentru a combina ingredientele.
-
Crema de unt și zahăr (e)
Leah Maroney
Se creează untul, margarina și / sau se scurtează cu zahărul (zahărul) până la combinarea completă.
-
Adăugați ouă și vanilie
Leah Maroney
Adăugați ouăle pe rând și combinați. Se adaugă vanilia și se amestecă complet.
Dacă preferați să faceți prăjituri cu unt colorate, acesta este pasul în care se adaugă colorantul sau colorantul alimentar. -
Adăugarea treptată a ingredientelor uscate
Leah Maroney
Adăugați treptat ingredientele uscate până se formează aluatul. Nu este absolut necesar, dar prefer să refrigerez aluatul înainte de a merge mai departe. Aluatul poate fi la frigider doar pentru timpul necesar preîncălzirii cuptorului pregătind foile de fursecuri. Sau poate fi în câteva zile. Acest aluat cookie poate fi de asemenea înghețat într-un recipient etanș până la 3 luni.
Cel mai bine este la temperatura camerei când sunteți gata să apăsați.
Rotiți-l în jurnalele pentru cel mai simplu mod de a-l pune în presă.
-
Completarea presei cookie-urilor
Leah Maroney
Pe piață există numeroase prese cookie. Puteți alege unul manual sau unul electric. Citește recenziile și alege-l pe cel care este cel mai potrivit pentru tine!
Preîncălziți cuptorul conform rețetei. Asigurați-vă că folosiți o folie de copt din aluminiu și nu o ungeți. Umpleți presă de prăjituri fie prin lingura aluatului în recipient, fie prin realizarea unei bucăți de aluat în formă de cilindru pentru a se încadra în tub.
-
Alegeți un disc
Leah Maroney
Toate presele pentru cookie-uri vin cu mai multe discuri de design. Acestea la cele care au venit cu ale mele. Consultați broșura pentru rezultatul fiecărui disc.
-
Umplutura foaie de copt
Leah Maroney
Cu ajutorul presei cookie, distribuiți aluatul pe o foaie de copt pregătită. Vă rugăm să rețineți, nu este nevoie de mult spațiu între majoritatea cookie-urilor presate. Ei nu se extind foarte mult.
-
Decorarea cookie-urilor
Leah Maroney
Chiar înainte de a introduce prăjiturile în cuptor, decorați prăjiturile cu zahăr colorat, stropiți, hots roșii și / sau alte decoruri.
-
Coaceți prăjiturile
Leah Maroney
Cookie-urile de presă cookie se realizează când marginile se rumenesc. Scoateți din cuptor și răciți pe tigaie pe suportul de sârmă timp de 2 minute. Finalizați răcirea tigaiei și a suportului de sârmă. Păstrați în recipientul etanș.
