Molidul
- Total: 15 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 565 | calorii |
| 6g | Gras |
| 107g | Carbohidrați |
| 22g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 565 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 8% |
| Grăsimi saturate 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 168mg | 7% |
| Total carbohidrați 107g | 39% |
| Fibră dietetică 17g | 59% |
| Proteine 22g | |
| Calciu 192mg | 15% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Efectuați câteva topping-uri suplimentare, cum ar fi smântână non-lactată, guacamole de casă, salsa, măsline negre sau orice aveți la îndemână. Personal nu suntem purici când vine vorba de burritos: ne place întotdeauna al nostru cu un pic de salată (de preferat mărunțit pentru a-i da un pic de crunch în plus), ceea ce unii oameni consideră că este erezie pentru un burrito și chiar credem că toate burritos vegetarieni au nevoie de puțină salsa, sos fierbinte sau pico de gallo pentru a-l lega pe toate (această rețetă recomandă sosul fierbinte, dar dacă am avea un borcan deschis cu salsa sau chiles verzi, poți paria cel puțin o lingură s-ar regăsi în interior.). Pentru puțină proteină suplimentară, puteți adăuga întotdeauna un amestec amestecat în ou, sau unele resturi de tofu rămas.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 2 căni de orez fiert (gătit în prealabil sau resturi)
- 2 limes (suc)
- 2 linguri cilantro proaspăt (tocat)
- 1/2 ceapa (taiata cubulete)
- 3 - 4 căței de usturoi (tocate)
- 2 linguri ulei vegetal (sau ulei de măsline)
- 1 (15 uncie) fasole neagră (sau fasole pinto, scursă)
- 1 lingură de chili pudră
- 1/2 lingurita chimen
- 1 lingura sos fierbinte (sau dupa gust)
- Opțional: sare (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Într-un bol mare, ungeți cilantro proaspăt tocat cu orezul rămas fiert și amețiți cu un pic de suc proaspăt de lămâie. Încălziți la cuptorul cu microunde sau pe aragaz chiar până la cald și dați-l rapid.
Molidul
Într-o tigaie mare separată, se toacă ceapa și usturoiul în ulei vegetal sau ulei de măsline timp de 2 până la 3 minute, sau până ce ceapa este moale.
Molidul
Reduceți căldura la mediu-mic și adăugați fasolea neagră sau fasolea pinto și condimentați cu pudra de chili, chimen și sos fierbinte, amestecând. Puteți adăuga un pic de sare dacă doriți, dar nu ar trebui să aveți nevoie prea mult cu toate celelalte condimente. Lăsați fasolea să gătească până se încălzește, aproximativ 5 minute.
Molidul
Spuneți orezul de lămâie cilantro și fasolea neagră pe tortilele făinoase încălzite ușor și adăugați orice topping pe care doriți, cum ar fi brânză vegană, salsa, felii de avocado sau guacamole, măsline negre sau smântână non-lactată.
Molidul
Înfășurați burritos de fasole și orez și serviți fierbinte.
sfaturi
- Încălziți tortila mai întâi prin microunde sub un prosop de hârtie umed timp de 15 secunde sau pe o grătar la foc mic. Acest lucru va face tortilla mult mai ușor de pliat. Încercați să păstrați umpluturile de 3 până la 4 inci lățime și aproximativ 8 cm lungime. Dacă trebuie să adăugați mai multe, s-ar putea ca burrito-ul dvs. să nu se închidă corect. Asigurați-vă că lăsați burrito-ul să stea timp de un minut (sau două, dacă puteți aștepta), astfel încât tortilla să se poată modela la umpluturi.Luați-vă timpul la prima încercare. Este nevoie de un pic de practică pentru a stăpâni plierea burrito.
Etichete reteta:
- fasole
- burrito vegetarian
- antreu
- mexican
