Steve Outram / Getty Images
Ouăle roșii ( kokkina avga) sunt o parte tradițională a sărbătorii grecești de duminică de Paște. Sunt făcute cu dragoste, fie cu piei de ceapă, fie cu colorant, apoi sunt țesute și coapte într-un tsoureki (pâine de Paște cu trei împletite care semnifică Sfânta Treime), folosite ca decorațiuni de masă și sunt piesa cheie a unui joc distractiv numit tsougrisma, care testează puterea ouălor și poate strategia jucătorilor.
Cuvântul tsougrisma înseamnă „clinking together” sau „clashing”. În limba greacă este τσούγκρισμα și se pronunță TSOO-grees-mah. Tradiția crăpată simbolizează învierea lui Hristos din morți și nașterea în viața veșnică.
Cum se joacă
Pentru a juca, fiecare jucător ține un ou roșu și unul atinge ușor capătul ei sau oul său împotriva capătului oului celuilalt jucător. Când un capăt al oului este crăpat, persoana cu oul neîntrerupt folosește același capăt al oului pentru a încerca să crape celălalt capăt al oului adversarului.
În timp ce crăpați ouăle, o persoană spune: „ Christos Anesti ” (Hristos a înviat!), În timp ce cealaltă persoană spune „ Alithos Anesti” (într-adevăr a înviat!), Simbolizând apariția lui Hristos din mormânt.
Cum să câștige
Jucătorul care trosnește cu succes ambele capete ale oului adversarului său este declarat câștigător și, se spune, va avea noroc în timpul anului.
Nu există reguli în legătură cu care capătul oului trebuie să se bată mai întâi, cum să îl țineți sau cum să atingeți oul cu celălalt și niciodată nu a existat o metodă care să fi fost dovedită că funcționează de fiecare dată. Mult noroc!
Ce se întâmplă cu ouăle crăpate
După terminarea fisurilor, nu se iroseste un pic de ou. Sunt decojite, tăiate și servite cu sare și oțet. Unele familii fac o mică tavă cu apariția ouălor împreună cu mielul rămas și alte delicatese pentru a fi servite cu vin roșu sau ouzo pentru oaspeții care se opresc în Luni de Paște sau în alte momente în timpul săptămânii.
Tradiția ouălor roșii
În Grecia, ouăle roșii de Paște sunt vopsite în mod tradițional în Joia Mare, dar pot fi făcute în orice zi care duce până la Duminica Paștilor. Sunt primele mâncări mâncate după postul strict al Postului în unele familii, în timp ce altele le savurează după cină când toată lumea este adunată în jurul mesei pentru a juca jocul.
Culoarea roșie simbolizează sângele și sacrificiul lui Hristos pe cruce, iar oul simbolizează renașterea. Primul ou roșu care este vopsit este considerat a fi oul Fecioarei Maria și este salvat în cămin pentru protecție împotriva ochiului rău până în anul următor, când se va vopsi un nou „primul ou”. Cu toate acestea, alții duc oul la slujba bisericii de la miezul nopții, sâmbăta sfântă, cunoscut sub numele de anastisi.
