sbossert / Getty Images
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 199 | calorii |
| 12g | Gras |
| 18g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 199 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 12g | 16% |
| Grăsimi saturate 2g | 12% |
| Colesterol 8mg | 3% |
| Sodiu 81mg | 4% |
| Carbohidrat total 18g | 7% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 141mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Supa bulgară de castraveți reci se face cu iaurt, nuci și mărar. Aceasta este o ofertă de vara răcoritoare, fără bucătărie, care poate fi lăsată și mai groasă și servită ca o baie. Acesta este un mod minunat de a vă răcori după o zi de vară deosebit de caldă.
ingrediente
- 1 castravete mare (decojit, semănat și tocat)
- 4 căței de usturoi
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 cană plus 1/2 cană nuci
- 2 felii de pâine (pâine sandwich albă crudă de o zi, sfâșiată în bucăți)
- 2 linguri plus 1 1/2 linguri ulei de floarea soarelui (sau ulei de nucă sau de măsline)
- 1 1/2 cani iaurt
- 1 - 2 lingurițe suc de lămâie (sau după gust)
- 1/2 cană apă (rece)
- 1 1/2 linguri ulei de măsline
- Garnitură: mărar proaspăt
Pași pentru realizarea ei
Folosind un procesator de alimente (sau mortar și ciocan, dacă se dorește), usturoi piure, sare, 1/4 cană nuci și pâine. Adăugați încet uleiul prin tragere alimentară și prelucrați până când sunt bine combinate.
Transferați amestecul într-un bol mare și bateți în iaurt, castraveți și suc de lămâie. În acest moment, amestecul poate fi servit ca o baie. În caz contrar, pentru ciorbă, adăugați apă și lăsați bucăți sau piure până când sunt netede.
La frigider până este gata de servit. Se toarnă supa în castroane răcite și se garnisește cu 1/2 cană de nucă tocată gros, o picătură de ulei și mărar proaspăt.
Etichete reteta:
- supă
- aperitiv
- Est European
- vară
