Molidul mănâncă / Leah Maroney
- Total: 90 min
- Pregătire: 60 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 2 pâini (16 porții)
Surprindeți-vă familia de dimineața de Paște cu o pâine proaspăt coaptă din această pâine moale și dulce acoperită cu o glazură și drăguțe stropi colorate, asemănătoare cu o pâine tradițională italiană de Paști. Aluatul este umplut cu stafide și nuanțat cu coajă de portocală, creând o pâine cu un pic de nuanță și textură plăcută.
Atâta timp cât lăsați timpul pentru ca pâinea să crească de două ori, această rețetă este un cinch; aluatul și glazura sunt super ușor de bătut împreună, iar decorarea nu ar putea fi mai simplă. Faceți-o dinainte și această pâine delicioasă va fi gata imediat ce va sosi Iepurasul de Paște.
ingrediente
- 1/2 cană stafide
- 1 pachet de drojdie uscată activă (sau 2 1/2 lingurițe)
- 1/4 cană apă călduță
- 1 cană lapte opărit
- 1/4 cană unt nesărat
- 1/3 cană zahăr
- 1 linguriță sare
- 1 ou
- 1 lingura fel de portocala
- 3 1/2 cani faina pentru toate scopurile
- 1 lingura de lapte
- 1/2 cană zahăr pudră
- 1/4 cană rotund se presară
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Într-un bol mic, înmuiați stafidele în apă caldă aproximativ 20 de minute sau cât este nevoie pentru a face aluatul. Acest lucru asigură că vor fi umede și delicioase în pâine.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Într-un alt bol mic, combinați drojdia cu apa călduță și lăsați să stea câteva minute.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Într-un bol mare, combinați laptele fierbinte, scaldat (nu fiert) cu untul, zahărul și sarea. Lăsați untul să se topească și zahărul și sa se dizolve în laptele fierbinte. Răciți amestecul de lapte și unt până este călduț.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Se adaugă amestecul de drojdie în amestecul de lapte călduț și se amestecă pentru a se combina.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Bateți în ou și coaja de portocală.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Puneți amestecul în vasul unui mixer suport; se pune la viteză mică și se adaugă încet în făină. Se amestecă până se încorporează complet și s-a format un aluat moale.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Strecurați stafidele și adăugați-le la aluat. Amestecați din nou până când stafidele sunt încorporate complet în aluat.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Acoperiți aluatul și lăsați să crească timp de 30 de minute, până când aluatul s-a dublat.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Ungeți două tigăi cu pâine de 9 inci.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Împărțiți aluatul în jumătate. Rotiți fiecare jumătate într-un dreptunghi și așezați-le fiecare într-o tigaie pregătită.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Acoperiți pâinea cu un prosop și lăsați să se ridice aproximativ 20 de minute.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Coaceți pâinile aproximativ 30 de minute sau până se rumenesc.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Între timp, bateți împreună laptele și zahărul pudră.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Lăsați pâinea să se răcească în tigăi pentru câteva minute și apoi transformați pe rafturile de răcire. După ce pâinea s-a răcit în cea mai mare parte, turnați glazura peste partea superioară a pâinii. Apoi se adaugă stropirile deasupra.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Serviți și bucurați-vă!
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Etichete reteta:
- pâine
- mic dejun
- american
- Paști
