Molidul
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 233 | calorii |
| 18g | Gras |
| 19g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 233 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 18g | 23% |
| Grăsimi saturate 2g | 12% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Sodiu 107mg | 5% |
| Carbohidrat total 19g | 7% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 21mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această salată delicioasă de mere proaspătă este similară celebrei salate Waldorf, o salată clasică de fructe realizată cu mere, țelină și maioneză, care datează de la sfârșitul anilor 1800. Adăugarea de nuci nu a apărut până în 1928, iar salata Waldorf este cunoscută acum pentru a prezenta struguri și nuci.
În această rețetă se folosesc coji în locul nucilor, iar stafidele se adaugă în locul strugurilor, menținând gustul general și profilul texturii al salatei, dar schimbând-o puțin. Ceea ce rezultă este o mâncare răcoritoare, dar cremoasă, cu o croșetă frumoasă - perfectă pentru prânz sau chiar pentru o gustare târzie. Pentru sărbători, puteți încorpora merișoare uscate în salată pentru a-i da o notă festivă.
ingrediente
- 5 mere medii Red Delicious
- 1 lămâie (suc)
- 1/2 cană de țelină (feliată)
- 1/2 cană de coajă (tocată)
- 1/2 cană stafide
- 1/3 la 1/2 cană maioneză
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Spălați merele, dar nu le coajați. Măriți merele și tăiați în cuburi de 1/2 inch.
Molidul
Se presară cu suc de lămâie pentru a preveni decolorarea.
Molidul
Într-un bol mare, combinați merele cu țelina, păcanele, stafidele și maioneza și amestecați ușor.
Molidul
Serviți bucățele de salată de mere pe frunze de salată.
Molidul
Bucurați-vă!
sfaturi
- Păcanele proaspete funcționează frumos în acest fel de mâncare, dar pentru a-și scoate aroma, și mai mult, pentru a le prinde mai întâi. Puneți nucile pe o foaie de copt acoperită ușor cu spray de gătit și coaceți la 350 F timp de aproximativ 5 minute - urmăriți cu atenție, în timp ce păcanele pot arde ușor.
Variante de reteta
- Ca și în cazul salatei Waldorf, această salată de mere beneficiază și de adăugarea de pui și curcan, sau chiar ton de conserve, ceea ce o face o farfurie mai plină și poate chiar o umplutură cu sandwich (este foarte bine umplută în interiorul unui buzunar pita). Puteți juca și tu impreuna cu soiul de mere, folosind ceea ce este în sezon sau combinând două tipuri diferite - trebuie doar să fiți sigur că este un măr crocant și nu unul cu o carne mai moale, mai faină. Soiurile ideale sunt Granny Smith, Pink Ladies, Golden Delicious și McIntosh. Dacă doriți să luminați această rețetă, puteți înlocui o parte din maioneză cu iaurt simplu. Acesta va adăuga un pic de încordare în farfurie, astfel încât ar trebui să fii conservator atunci când stoarceți sucul de lămâie, folosind doar atât cât este necesar pentru a împiedica merele să se rumenească. Puteți utiliza, de asemenea, o maioneză cu conținut redus de grăsime sau fără grăsimi, dacă doriți.
Etichete reteta:
- măr
- salată de mere
- salată
- american
