Molidul
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 1 duzină (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 220 | calorii |
| 13g | Gras |
| 22g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 duzină (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 220 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 13g | 17% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 86mg | 29% |
| Sodiu 281mg | 12% |
| Carbohidrat total 22g | 8% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 125mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste brioșe dulci de porumb sunt puțin mai dulci decât brioșele obișnuite de porumb și sunt, de asemenea, mai ușoare și mai tandre.
Pâine de porumb obișnuită necesită de obicei jumătate de făină și jumătate de porumb. Dar pentru aceste brioșe dulci de porumb, veți folosi trei părți făină cu toate scopurile și o parte făină de porumb.
Și modul de măsurare, desigur, este în greutate. Ceea ce înseamnă că veți avea nevoie de o scară digitală pe care o puteți seta pe grame.
Brioșele de porumb dulce nu sunt tradiționale peste tot, dar dacă uneori ai pofta de o brioșă de porumb dulce, această rețetă este pentru tine. O brioșă robustă și rustică de porumb vrea să fie savuroasă, dar acestea ușoare, tandre, cer doar să fie îndulcite.
În cele din urmă, nu uitați să folosiți praf de copt proaspăt. Dacă are vârsta de peste șase luni, nu va crește suficient.
ingrediente
- 1 1/2 cani / 195 grame faina pentru toate scopurile
- 1/2 cană / 40 grame făină de porumb
- 2/3 cana zahar granulat
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 1 1/4 cani lapte integral
- 2 ouă mari (bătute)
- 3 linguri unt
- 1/3 cană ulei vegetal
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Combinați făina, făina de porumb, praful de copt, zahărul și sarea într-un bol mare.
Molidul
Într-un bol mic, sigur pentru microunde, încălziți untul în cuptorul cu microunde pentru aproximativ un minut, până se topește bine. Sau puteți să-l topiți într-o tigaie mică la foc foarte mic. Puneți untul topit deoparte la temperatura camerei să se răcească, dar nu-l lăsați să se solidifice din nou.
Molidul
Combinați laptele și untul topit. Apoi adăugați uleiul și, în cele din urmă, bateți în oul bătut. (Combinând untul topit și laptele întâi împiedică untul fierbinte să gătească oul.)
Molidul
Ungeți bine și făinați o tigaie cu brioșă cu 12 cani (sau săriți ungerea și folosiți în schimb garnituri de brioșă).
Molidul
Adăugați ingredientele lichide la cele uscate și amestecați până se încorporează lichidul. Veți vedea în continuare câteva bulgări. Dar este în regulă, deoarece amestecarea prea lungă sau prea puternică va face ca brioșele să devină greu.
Molidul
Se linge cu grijă bătutul în tigaia de brioșă pregătită (puteți folosi o lingură mică sau chiar o lingură de înghețată) și se transferă imediat la cuptor.
Molidul
Coaceți 18 până la 20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Pâine rapidă
- gustare
- american
- zi de box
