Spruce mănâncă / Diana Chistruga
- Total: 85 min
- Pregătire: 60 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 1 coroană de pizza (servește 6)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 336 | calorii |
| 22g | Gras |
| 26g | Carbohidrați |
| 10g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 coroană de pizza (servește 6) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 336 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 22g | 28% |
| Grasimi saturate 10g | 49% |
| Colesterol 74mg | 25% |
| Sodiu 671mg | 29% |
| Carbohidrat total 26g | 9% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 10g | |
| Calciu 233mg | 18% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această frumoasă coroană de pizza este un plus excelent pentru meniul de Crăciun sau de sărbători. Micile rulouri umplute simplifică servirea și chiar mai ușor de mâncat. Puteți face această rețetă și mai fără efort folosind aluat cumpărat de la magazin sau aluat pregătit pentru biscuiți.
Are cel mai bine servit cald, dar este delicios și la temperatura camerei. Indiferent de opțiunea pe care ai ales-o, oaspeții tăi vor fi siguri că vor veni pentru mai multe!
ingrediente
- 1 cană de apă (călduță)
- 1 1/2 lingurițe drojdie uscată activă
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 1 lingură ulei de măsline
- Cam 3 cani de faina
- 4 brânzeturi cu coajă mozzarella cu lapte integral (fiecare brânză tăiată în patru bucăți)
- Aproximativ 20 de ardei (tăiat în sferturi)
- 1 gălbenuș de ou (bătut)
- 4 linguri unt sărat
- 1 lingură ulei de măsline
- 3 căței de usturoi (tocat fin)
- 2 linguri de pătrunjel (tocat)
- Garnitură: rozmarin proaspăt
- 1 cutie (15 uncii) de sos de pizza sau alt sos de paste la alegere
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spruce mănâncă / Diana Chistruga
Se amestecă apă caldă, drojdia, sarea, zahărul și uleiul de măsline într-o cană de măsurare. Apoi lăsați să stea aproximativ 10 minute. Ar trebui să vezi că drojdia începe să buleze și să crească.
Spruce mănâncă / Diana Chistruga
Puneți amestecul de drojdie într-un bol mare sau într-un vas al unui mixer. Adăugați treptat făina, amestecând sau folosind atașamentul cârligului de aluat până când făina este complet combinată și aluatul formează o bilă.
Spruce mănâncă / Diana Chistruga
Când aluatul a terminat să crească, trageți în jos aluatul și așezați-l pe o suprafață inflorită.
Spruce mănâncă / Diana Chistruga
Adăugați ulei de măsline pe părțile laterale ale vasului și acoperiți cu un prosop. Așezați într-o zonă caldă sau doar pe tejghea și lăsați-l să crească timp de o oră.
Tăiați aluatul în 16 bucăți de dimensiuni egale. Rotiți fiecare piesă într-o bilă.
Spruce mănâncă / Diana Chistruga
Puneți un mic ramekin pe centrul unei foi de gătit căptușite cu pergament. Veți forma coroana din jurul ramekinului.
Spruce mănâncă / Diana Chistruga
Aplatizați una dintre bile și adăugați o bucată de mozzarella și câteva secțiuni de piper în centrul cercului.
Spruce mănâncă / Diana Chistruga
Trageți marginile aluatului în jurul umpluturii și sigilați-l cu o răsucire. Așezați-o în jos aproape de ramekin, lăsând puțin spațiu pe măsură ce aluatul va crește.
Spruce mănâncă / Diana Chistruga
Repetați până când aveți 8 bile în jurul ramekinului. Apoi, așezați cele 8 bile finale în jurul celor 8 bile originale, între fiecare spațiu.
Spruce mănâncă / Diana Chistruga
Îndepărtați ramekin și acoperiți cu un prosop curat și lăsați să se ridice încă 20 de minute. Preîncălziți cuptorul la 425 F în timp ce aluatul crește din nou.
Spruce mănâncă / Diana Chistruga
Ungeți partea superioară a fiecărei bile cu oul bătut.
Spruce mănâncă / Diana Chistruga
Se coace aproximativ 20 de minute sau până se rumenesc. În timp ce coroana se coace, topiți untul cu usturoiul, uleiul de măsline și pătrunjelul la microunde sau într-o cratiță mică.
Spruce mănâncă / Diana Chistruga
Scoateți coroana din cuptor și lingurați amestecul de usturoi și unt peste partea de sus a pâinii.
Spruce mănâncă / Diana Chistruga
Transferați pâinea pe un platou și serviți cu sos de pizza încălzit (puteți pune sosul în ramekin original).
Spruce mănâncă / Diana Chistruga
Garnisiți cu crengute de rozmarin proaspăt dacă doriți și bucurați-vă!
Spruce mănâncă / Diana Chistruga
Etichete reteta:
- Aluat de pizza
- aperitiv
- Italiană
- Crăciun
