Pas cu pas despre cum să faci cuppa perfectă

Cum să faci o ceașcă minunată de ceai

O ceasca de ceai. Getty

Atât Marea Britanie, cât și Irlanda sunt națiuni de băutori de ceai; bem mai mult decât oricine (irlandezul bea chiar mai mult decât britanicii). Dintre toți acei băutori de ceai, toată lumea are o părere despre cum se poate face o ceașcă „potrivită” de ceai. Ceea ce este o cană adecvată, deși va fi întotdeauna subiectiv, este ceea ce îi place unei persoane și asta nu este întotdeauna același pentru toată lumea. Îmi plac al meu puternic, întunecat și neîndulcit, altele le plac slab și zahăr. Cu toate acestea, există anumite calități, în afară de puterea care este esențială pentru a face o cuppa corectă.

Ceaiul corect de utilizat

Plantă de ceai Camelia Sinensis. Getty

Ceaiul provine din planta Camellia Sinensis și, în funcție de procesul de cules, poate deveni ceai alb, verde sau negru. Prima parte de a face o ceașcă bună va fi folosirea ceaiului de frunze (deși în echitate, pungile de ceai sunt mult îmbunătățite față de ceea ce au fost odată).

Ceaiul negru este de departe ceaiul cel mai folosit pentru consumul general de zi cu zi și despre acest lucru vorbim aici. Din cauza beneficiilor pentru sănătate ale ceaiului verde, crește în popularitate.

Vă rugăm să fierbeți apa

Fierbător de ceainic pentru ceai. Getty

Există o singură modalitate prin care apa va face o ceașcă bună de ceai și asta dacă va fierbe; nu tepid, nu ține cald la ibric, niciodată de la robinet. Nu, apa trebuie să fiarbă în timp ce turnați peste ceaiul din oală sau chiar punga într-o cană.

Începeți să umpleți vasul cu apă dulce (odată ce a fiert gustul nu va fi același ca apa dulce) și aduceți la fierbere.

Încălziți întotdeauna ceainicul cu puțină apă fiartă, turnați-o în jurul vasului și aruncați.

O linguriță de persoană și una pentru oală

Frunze de ceai negru. Fotografie © istock

Puneți o ceașcă de ceai proaspăt de frunze de persoană, plus una pentru oală în ceainic.

Adăugați ceainicul cu apa clocotită (nu lăsați apa să se scurgă sau nu va fi suficient de fierbinte pentru a prepara ceaiul).

Se lasă la infuzat 3 - 4 minute, nu mai mult sau se va dezvolta o aromă „înăbușită”.

Turnați ceaiul

O ceasca de ceai. Getty

Turnați ceaiul printr-o strecurătoare de ceai direct în ceainice curate, cupele din China sunt una dintre cele mai bune de utilizat, deși nu a fost dovedit niciodată; ceaiul are un gust mai bun.

Lapte în primul sau ceai în primul?

Dezbaterea continuă cu privire la a pune laptele în cană înainte de a turna sau după. Inițial, laptele a fost întotdeauna turnat în ceașcă înainte de ceai pentru a împiedica ceaiul fierbinte de a crăpa ceștile de china china.

Experții din ceai sunt de acord cu această tradiție, dar și afirmă; a turna lapte în ceai fierbinte, modifică aroma ceaiului.

Ceainicul potrivit

Fotografie © istock

Ceainicul potrivit pentru cuppa perfectă este o preferință personală, fie din metal (toate ceainicele timpurii erau argint solid, vase ornamentate) sau china.

O ceainică metalică va menține ceaiul mai fierbinte mai mult timp, dar unii consideră că china păstrează o aromă mai fină, fără a se îndepărta de metal.